에그마요 샌드위치 만들기 삶은계란 샌드위치 에그샐러드 레시피

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에그마요 샌드위치 만들기 삶은계란 샌드위치 에그샐러드 레시피

삶은 계란을 으깨서 고소한 마요네즈 넣어 버무린 에그 샐러드 듬뿍 넣은 에그마요 샌드위치입니다. 고소하고 부드러워 든든한 한끼 식사나 간식으로 좋은 에그마요 샌드위치 만들어 드세요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
식빵
4장 구매
마요네즈
4스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
소금
2~3꼬집 구매

[계란 삶을 때]

소금
1티스푼 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
위생랩
구매
접시
구매

노하우

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조리순서Steps

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끓는 물에 소금 1티스푼을 넣은 뒤 찬기 뺀 계란 5개를 넣어 완숙으로 12분간 계란을 삶아 줍니다.

계란은 미리 실온에 꺼내어 찬기를 빼 주면 삶으면서 깨지지 않습니다.

12분 삶은 계란은 바로 찬물에 담구어 열기를 뺀 뒤 껍질을 벗겨 줍니다. (노른자까지 완전히 익었습니다 )

계란의 흰자와 노른자를 분리한 뒤 흰자는 탱글한 식감이 살도록 칼로 다져주고, 노른자는 포크로 으깨어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 조리용스푼

으깬 노른자에 마요네즈 4스푼, 설탕 1/2스푼, 소금 두세 꼬집을 넣어 버무려 주세요.

버무려진 노른자에 흰자를 모두 넣어 흰자가 뭉개지지 않게 살살 섞어 에그샐러드를 만들어 줍니다.

부드러운 식감을 위해 식빵의 가장자리를 칼로 자른 뒤 에그 샐러드를 도톰하게 올려 줍니다.

에그샐러드를 원하는 만큼 올린 뒤 위에 식빵을 덮고 랩으로 단단히 감싸 줍니다. 랩으로 감싸준 뒤 칼로 반 자르면 모양이 흐트러지지 않고 깔끔하게 잘립니다. 원하는 모양으로 잘라주면 에그마요 샌드위치 완성입니다.

: 계란은 완숙으로 삶은 뒤 씹는 식감을 위해 흰자는 칼로 다져 만들어 보세요~ 완전히 으깬 것보다 훨씬 맛있습니다 :)

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등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#에그마요 #샌드위치 #에그마요샐러드 #삶은계란샌드위치

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