Name: 태국 볶음밥 레시피 카오팟 무 태국요리 숙주볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 2공기; 돼지고기 다짐육 300g; 숙주 100g; 대파 1대; 달걀 2개; 홍고추 2개; 당근 1/4개; 식용유 2T; 맛술 2T; 후춧가루 약간; 굴 소스 2T; 설탕 1T; 멸치 액젓 2T; 소금 약간

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춤추는루나

태국 볶음밥 레시피 카오팟 무 태국요리 숙주볶음밥

기름기가 당긴다. 반찬이 살짝 남았다. 아니 찬밥이 있다. 이런 경우엔 볶음밥을 하면 딱이에요. 기름을 두르고 고기와 채소를 익히다 밥을 넣고 들들 볶으면 완성! 그저 밥알을 볶았을 뿐이데 근사한 식사도 요리도 된다니 놀라워요. 볶음밥을 먹는 나라가 많은 이유는 편의성 때문이에요. 볶음밥엔 채소나 고기가 들어 먹기 편하고 보존성도 높아요. 오늘 가져온 레시피는 태국요리 숙주 볶음밥입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
돼지고기 다짐육
300g 구매
숙주
100g 구매
대파
1대 구매
달걀
2개 구매
홍고추
2개 구매
당근
1/4개 구매
식용유
2T 구매

[돼지고기 밑간]

맛술
2T 구매
후춧가루
약간 구매

[양념]

굴 소스
2T 구매
설탕
1T 구매
멸치 액젓
2T 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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계량컵
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프라이팬
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요리스푼
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접시
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노하우

조리순서Steps

다진 돼지고기에 맛술 2스푼 후춧가루 갈갈 갈아주세요. 돼지고기에 밑간 재료를 넣고 버무려 줍니다.

볼

당근은 얇게 채를 썰고 홍고추와 대파는 송송 썰어요.

도마 , 조리용나이프

숙주는 흐르는 물에 씻어요. 채반에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

믹싱볼 , 채반

달걀 2개는 풀어 계란물을 만들어 주세요.

계량컵

달군 팬에 식용유를 휘리릭 두 바퀴 둘러줍니다. 대파를 넣고 볶아 파 기름을 만들어 주세요.

프라이팬 , 요리스푼

파 기름이 만들어지면 밑간해 놓은 다진 돼지고기와 당근, 홍고추를 넣어주세요.

그리고 굴 소스 2스푼, 설탕 1스푼 멸치 액젓 2스푼을 넣고 볶아요.

돼지고기와 채소가 모두 익으면 팬 한쪽으로 몰아주세요. 불의 세기는 중불로 해주시고 팬의 빈 공간에 달걀물을 부어주세요. 달걀물을 부은 후 주걱이나 젓가락으로 계속 저으면서 스크램블 해주세요.

스크램블이 완성되면 한쪽으로 밀어 놓았던 재료와 섞어주세요.

밥 2공기를 넣고 재료와 밥이 잘 섞이도록 볶아요

끝으로 숙주를 넣고 센 불에서 빠르게 휘리릭 볶아줍니다. 마지막으로 간을 보고 부족한 간은 소금과 후춧가루로 맞추면 태국요리 숙주볶음밥 끝!

오랜 시간 볶으면 숙주의 아삭한 맛이 사라지니 살짝만 볶아 주세요.

: **계량 : 밥숟가락**
태국 볶음밥이라 해서 볶음밥이 맛있어봐야 볶음밥이지 했는데 숙주가 들어가 아삭아삭하니 정말 맛있는 볶음밥인데요. 태국 음식 먹고 싶을 때 이제껏 멀리 가서 먹을 생각만 했었는데 이렇게 집에서 간편하게 즐길 수 있다니 좋은데요. 매번 똑같은 볶음밥이 지겨울 때쯤 이국적인 느낌의 숙주볶음밥 태국 볶음밥 레시피 카오팟 무 휘리릭 볶아 드셔보세요.