Name: 토마토&묵은지 두부면 파스타/ 고단백 저탄수 퓨전 파스타~
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부면 1팩; 묵은 김치 100g; 생토마토 1개; 양파 1개; 현미 가래떡 5~6조각; 대파 1줌; 다진 마늘 2T; 다진 꽈리고추 4개; 아보카도오일; 건바질가루; 다진 견과류 1T

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바른생활미미씨

토마토&묵은지 두부면 파스타/ 고단백 저탄수 퓨전 파스타~

고단백 저탄수 식사로 두부는 구하기 쉽고 무난한 식재료인데요. 오늘은 두부면을 이용한 레시피를 소개합니다. 묵은 김치의 깊이있는~매콤 새콤함에 토마토의 감칠맛이 어우러진~ 퓨전 두부면 파스타~,건강한 한 끼 식사로 추천합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 1인분]

조리도구

프라이팬
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조리용스푼
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

조리순서Steps

달군 프라이팬에 오일 살짝 두르고 ,다진 마늘 2T 넣고, 천천히 볶기(약불)

프라이팬 , 조리용스푼

마늘이 약간 익으면, 양파, 생 토마토 넣고 볶다가, 건바질가루 넣기

도마 , 조리용나이프

토마토, 양파가 반 정도 익으면, 묵은 김치 넣고 같이 볶기. (강불) ※ 토마토, 김치의 수분으로 볶기. 토마토가 살짝만 익었을 때, 반은 따로 담아두기.( 덜 익은 토마토는 마지막에 사용~ )

썰어 둔 대파, 현미 가래떡 5~6 조각 넣고, 같이 볶기.
※ 현미 가래떡은 빨리 물러져서~ 나중에 넣는게 좋아요

두부면, 다진 꽈리고추 넣기. 두부면에 양념과 간이 베이도록 2~3분 볶기(중불) ※덜 익혀서 따로담아둔 토마토는 마지막에 넣고 10초 볶은 후 불 끄기. 덜 익힌 토마토는 신선한 맛을 살리기 위해~마지막 쯤에 넣기.

그릇에 담고, 다진 견과류 솔솔 뿌려서 먹기. 완성~! (호두 사용, 캐슈넛도 굿~)

접시

: ※토마토 특유의 감칠맛, 묵은 김치의 묵직한 신맛, 꽈리고추의 매콤함, 견과류의 고소함이 잘 어우러진 건강한 비건 파스타 입니다.

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등록일 : 2024-02-12 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

#토마토묵은지두부면파스타 #고단백저탄수퓨전파스타 #퓨전파스타 #토마토두부면파스타 #묵은지두부면파스타

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