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haru

국물 떡볶이 만드는법 떡볶이 양념장 국물 떡볶이 레시피

국물 함께 떠서 먹도록 멸치 육수 넉넉히 넣어 만든 국물떡볶이입니다. 멸치육수 넣어 감칠맛 있는 국물 떡볶이 만들어 드세요 :)
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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떡볶이 떡은 물에 한번 씻어 준비합니다.

볼

다른 메뉴와 함께 드실 경우엔 떡을 300g으로 줄여 만들어 보세요:)

양배추는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 식초 1스푼 넣은 물에 5분간 담구었다 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.

도마 , 조리용나이프

어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

뜨거운 물에 담구어 기름기를 제거한 후 씻어 사용하면 더욱 건강하게 드실 수 있습니다.

대파는 반 갈라 길쭉하게 잘라 주세요.
국물 떡볶이 양념장은 고추장 1스푼 반 , 고춧가루 2스푼, 간장 1스푼, 설탕 1/2스푼, 올리고 당 2스푼, 후추를 잘 섞어 만들어 줍니다.

소스볼

멸치육수에 미리 만들어둔 양념장을 모두 넣고 잘 풀어주며 끓여 줍니다.

냄비 , 요리스푼

양념장 풀어 넣은 육수가 끓기 시작하면 대파를 제외한 모든 재료를 넣어 주세요.
중불로 5분 끓여 주는데요, 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 주걱으로 잘 저어가며 끓여 줍니다. 모든 재료에 양념이 고루 배이도록 중간중간 뒤적여주며 끓여 주세요
떡이 말랑해지고 모든 재료에 빨간 양념 물이 배면 대파 넣어 한소끔 더 끓여 주면 국물 떡볶이 완성입니다.
팁-주의사항
끓이면서 떡이 눌어붙지 않도록 고루 저어 주시고, 국물이 여유있게 남도록 끓여 주세요.

등록일 : 2024-02-05 수정일 : 2024-02-06

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#국물떡볶이#국물떡볶이만드는법#떡볶이양념장#국물떡볶이레시피
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