초간단 당근라페 만들기 다이어트 음식

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일등감의 쉬운 레시피

초간단 당근라페 만들기 다이어트 음식

당근라페는 상큼한 맛과 오독오독한 식감, 그리고 올리브유와 머스타드의 풍미까지 완벽한 샐러드다. 얼마 전만 하더라도 낯선 음식이었지만 한번 맛보면 자꾸 먹고 싶을 만큼 맛이라 지금은 당근라페 김밥부터 샌드위치까지 메뉴도 다양한데, 그래서 아직 못 드셔본 분들이라면 꼭 만들어 드셔보시길 추천! 한 번에 많이 만들어 두었다가 샌드위치나 김밥 등의 재료로 넣어도 좋고 밑반찬으로 먹어도 좋은 만능 당근라페니 당근라페 만들길 레시피 참고하셔서 맛있는 다이어트 음식을 즐겨보세요~

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

당근
4개 구매
소금
2/3숟가락 구매

[라페 소스]

올리브오일
4숟가락 구매
홀그레인머스타드
2숟가락 구매
레몬즙
3숟가락 구매
꿀
2숟가락 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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채칼
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볼
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채반
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위생장갑
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밀폐용기
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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당근 4개는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 채 썰어 준비하고 당근라페를 보관할 밀폐용기는 열탕 소독하여 준비한다.

도마 , 조리용나이프 , 채칼 , 볼

* 당근은 채칼을 이용하여 채를 썰면 편하다.

얇게 채 썬 당근은 볼에 담고 소금 2/3숟가락을 뿌려 골고루 버무린 후 15분간 절이고 15분 뒤 흐르는 물에 당근을 충분히 헹구고 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

당근을 절이는 동안 라페 소스를 준비한다. 올리브오일 4, 홀그레인머스타드 2, 레몬즙 3, 꿀 숟가락을 섞어준다.

물기를 제거한 당근과 라페소스는 볼에 담아 섞어준다.

완성된 당근라페는 바로 먹어도 좋지만, 밀폐용기에 넣고 하루 정도 냉장 숙성 시키면 더욱 새콤달콤 맛있어진다

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등록일 : 2024-02-03 수정일 : 2024-02-05

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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