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하이디랑

아보카도 김밥 연어김밥 김초밥 만들기 와사비마요소스 만들기

아보카도와 생연어로 고소하고 새콤달콤한 아보카도 연어김밥 만들었어요. 와사비마요소스 곁들이면 더 맛있어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
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▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
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▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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재료 준비했어요
생연어는 생선회 남은거로 준비했답니다.
깻잎, 상추는 흐르는 물에서 한장씩 앞뒤로 깨끗이 씻은 후 물기를 탈탈 털어주세요.
볼에 설탕 0.5큰술, 식초 1큰술, 소금 2꼬집 넣고 잘 저어서 단촛물 만들었어요.

소스볼 , 요리스푼

뜨거운 밥 한공기에 단촛물 넣어서 섞어준 후 넓게 펼쳐서 식혀주세요.

볼

양파는 얇게 채썰어서 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술 넣고 10분간 절인 후 물기를 꾸욱 짜서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

마요네즈 2큰술, 매실청 1큰술, 와사비 2작은술, 후추 톡톡 넣어서 섞어주면 와사비마요소스입니다.
아보카도는 씨가 닿도록 칼집 넣어준 후 비틀면 절반으로 나뉘어집니다. 씨를 칼로 톡 치고 비틀면 씨가 나옵니다.
껍질은 손으로도 잘 벗겨집니다. 1센치 두께로 썰어주세요.
김의 거친면이 위로 가게 하고 밥을 김의 2/3정도로 얇게 깔아주세요.
깻잎 3장과 상추 2장 깔고 양파초절임, 연어, 아보카도 올리고
김밥 말은 후 참기름을 조금 발라주세요. 빵칼로 썰면 속재료가 밀리지않고 잘 썰어집니다.

빵칼

와사비마요소스 곁들이면 더 맛있어요. 맛있게 만들어 드세요.
팁-주의사항
빵칼로 김밥을 썰면 속재료가 밀리지 않고 잘 썰어져요.

등록일 : 2024-01-24 수정일 : 2024-01-24

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#연어김밥#아보카도김밥#김초밥#와사비마요소스#도시락
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