연근 샐러드 만드는 법 & 들깨 드레싱 레시피

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몽마망momㆍmaman

연근 샐러드 만드는 법 & 들깨 드레싱 레시피

연근은 평소에 조림으로 많이 해먹는데 칼로리도 적고, 혈당 등 건강에도 좋은 식재료라서 오늘은 건강식으로 들깨 드레싱이 들어간 연근 샐러드를 해보았어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
1개 구매
사과
1/2개 구매
오이
1/2개 구매

[들깨 드레싱 재료]

마요네즈
3T 구매
알룰로스
2T 구매
식초
1T 구매
소금
약간 구매
들깨가루
1T 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
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채반
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볼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

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연근 샐러드의 주인공 연근을 손질해 줄게요. 연근은 감자칼로 껍질을 제거해 주고, 0.5cm 정도의 두께로 썰어주세요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

연근 손질법 레시피

연근을 삶아 줄 거예요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 연근을 삶아 주면 쓴맛도 없어지고 아삭한 식감도 살아요. 삶아진 연근은 찬물에 헹궈서 물기를 빼주세요.

냄비 , 요리스푼 , 채반

오이는 길게 4등분 한 후 가운데 씨를 제거해 주세요. 씨를 제거한 오이를 어슷썰기 해주세요.

사과는 빨간 색감이 나올 수 있게 껍질째 사용을 하였어요. 연근과 같은 두께로 한 입 크기로 먹을 수 있도록 잘라서 준비해 주세요. 준비한 사과를 갈변될 수 있으므로 설탕물에 담가놔 주세요.

마요네즈 3T, 식초 1T, 알룰로스 2T, 소금 약간, 들깨 가루를 1T 를 넣고 잘 섞어주세요.

연근, 사과, 오이의 물기를 제거해 주고 들깨 드레싱을 넣고 버무려 주세요.

연근샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-01-23 수정일 : 2024-01-24

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레시피 작성자About the writer

몽마망momㆍmaman

mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

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#연근샐러드 #들깨드레싱 #다이어트 #건강식 #샐러드드레싱 #연근들깨샐러드

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