남녀노소 다 좋아하는 [부대찌개]

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이급식

남녀노소 다 좋아하는 [부대찌개]

안녕하세요! 이급식 입니다. 오늘은 부대찌개를 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

부대찌개용 햄
2kg 구매
베이키드빈스
2kg 구매
김치
1kg 구매
사골분말 액시스
500g 구매
다진마늘
100g 구매
슬라이스치즈
10장 구매
대파
3개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 (멸치육수, 사골육수)을 넣고 김치와 햄, 사골 진액을 넣고 끓여 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 국자

끓어오르면 베이크드 빈스와 다진 마늘을 넣어 줍니다.

끓어오르면 소금으로 간을 하고 후추를 넣어 줍니다. 슬라이스 치즈를 넣어 마무리합니다.

완성

: 60인분 기준입니다. 콩나물, 떡국떡, 청양고추를 추가로 넣으셔도 됩니다

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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#급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴

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