Name: 선물 받은 낙지와 전복으로 만든 영양밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀 463g; 낙지 326g; 전복 133g; 쪽파 42g; 팽이버섯 114g; 참치액 12g; 소주 약간

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선물 받은 낙지와 전복으로 만든 영양밥

이웃 분께 선물 받은 낙지와 전복!! 덕분에 간편하고 건강한 한 끼 먹었습니다 :) 행복하고 감사해요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌀
463g 구매
낙지
326g 구매
전복
133g 구매
쪽파
42g 구매
팽이버섯
114g 구매
참치액
12g 구매
소주
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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냄비
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요리집게
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채반
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프라이팬
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요리스푼
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압력밥솥
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밥주걱
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

재료를 썰어 준비해요. 쌀은 물에 불려주었습니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

전복이 냉동이라 내장제거하고 채썰어 준비했습니다

냄비에 물과 소주를 약간 넣고 팔팔 끓입니다. 물이 끓으면 낙지를 넣어 데쳐요

냄비 , 요리집게

낙지가 익으면 건져내어 얼을물에 담가줍니다. 체로 건져 물기를 제거한 후 쫑쫑썰어 주세요

채반

프라이팬에 전복, 참치액, 팽이버섯을 넣고 볶다가 전복이 익으면 쌀을 부어요

프라이팬 , 요리스푼

쌀이 살짝 투명해 질때 쯤 압력밥솥으로 옮겨주세요

압력밥솥

쌀은 밥솥 컵 기준 3컵용량으로 했어요~!

볶은 재료와 쭈꾸미, 쪽파 절반을 얹고 물을 살짝 넣은 후 밥을 앉혀요

물은 밥솥 표시선 기준 3.5 선에 오도록 부어주었습니다.

완성된 밥을 잘 저어 쪽파를 뿌린 후 달걀 노른자, 참기름과 함께 비벼 먹으면 됩니다

: 참치액을 넣으면 풍미가 좋아요~!

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등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-19

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#집들이 #낙지 #전복 #영양밥

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