Name: 생삼겹살과 묵은지가 들어간 콩비지찌개!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 콩비지 팩 2팩; 생삼겹살 300~400g; 배추김치 300~400g; 다진마늘 1큰술; 고추가루 1큰술; 설탕 1작은술; 소금 조금; 생강술 1~2큰술; 후추가루 조금

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왕눈이의맛있는이야기

생삼겹살과 묵은지가 들어간 콩비지찌개!

생삼겹살과 잘익은배추김치를 넣어서 끓여본 콩비지찌개이네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩비지 팩
2팩 구매
생삼겹살
300~400g 구매
배추김치
300~400g 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
소금
조금 구매
생강술
1~2큰술 구매
후추가루
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

시판용 콩비지팩을 준비해주세요 저는 마트에서 날짜 임박한것으로 저렴하게 구입해서 먹었네요

잘익은 배추김치(묵은배추김치)를 작게 썰어서 냄비에 넣어주세요

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

생삼겹살 구이용으로 두툼한것을 깍둑썰기해서 준비해주세요

다진마늘및 양념을 넣어주세요

센불에서 5분을 볶아주시다가

짤박하게 물을 부어서 10~15분정도 펄펄 끓여주세요

콩비지를 올려주세요

냄비뚜껑을 닫고 중약불로 나추어서 5분정도를 그대로 익히세요
*뜸을 들여서 콩비린내를 잡아주네요

5분후에 뚜껑을 열고 살살 섞어서 끓여주세요 5~7분정도 더 끓여주시면 완성이네요 *최종간을 보시고 싱거우시면 소금이나 국간장으로 추가하세요

저처럼 뻑뻑한게 싫으시면 물을 좀더 추가해서 끓여주시면 되세요

: 생삼겹살대신 목살,앞다리살,뒷다리살로 대체 하셔도 되세요

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2024-01-12 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#초간단 #간단찌개 #겨울찌개 #어린이찌개 #단백질풍부 #묵은배추김치 #콩비지찌개비린내없이끓이는방법

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