오뎅볶음 간장어묵볶음 어린이 밥반찬

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뚜루

오뎅볶음 간장어묵볶음 어린이 밥반찬

오래전부터 자리잡아온 국민 밑반찬 어묵볶음입니다. 단짠한 간장소스에 볶은 밥도둑 어묵볶음, 간단한 재료와 과정에 비해 맛은 최고인 오뎅볶음 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
양파
1/2개 구매
당근
40g 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
간장
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
조금 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
전기포트
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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4인 기준, 사각어묵 4장 준비해주세요

먹기 좋은 크기로 잘라주세요, 저는 아이들 용이라 작게 잘라주었어요

도마 , 조리용나이프

어묵은 한번 전처리해 줄게요, 뜨거운 물에 1~2분 담가두었어요 (첨가물, 기름기 제거)

볼 , 전기포트

채반에 밭쳐 물기를 빼주세요

양파 1/2개, 당근 40g은 얇게 채썰어 주세요

팬에 기름을 넉넉히 두르고 당근와 양파, 다진마늘 1/2큰술 넣고 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

야채의 숨이 반정도 죽었을 때 어묵을 넣어 함께 볶아주세요

진간장 3큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 계속 볶아주세요

올리고당 2큰술을 넣어주는데 올리고당은 요리의 마무리 단계에서 넣어주시는게 좋아요

통깨는 갈아서 1큰술 넣어주시고 참기름 1큰술, 후추 조금 넣어 마무리해 주세요

: 올리고당은 가열을 하게 되면 단맛이 사라져버려 요리의 마지막 단계에 넣어주시는게 좋아요!

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2024-01-10

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http://blog.naver.com/2min_love

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#어묵볶음 #오뎅볶음 #어묵간장볶음 #오뎅간장볶음 #어린이밑반찬 #간단밑반찬

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