무생채무침 초간단하게 맛있게 만드는 법 #두리문 #무생채 #무 #반찬 #무침

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두리문

무생채무침 초간단하게 맛있게 만드는 법 #두리문 #무생채 #무 #반찬 #무침

무채를 간단하게 맛있게 무치는 방법

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무생채
600g 구매
고춧가루
2숟갈 구매
다진 마늘
2숟갈 구매
원당
1숟갈 구매
식초
3숟갈 구매
액젓
2+1/2숟갈 구매

조리도구

채칼
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믹싱볼
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위생장갑
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밀폐용기
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완성접시
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노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

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무생채는 모양이 일정하고 길쭉해야 맛이 좋습니다.
무채 썰기가 서툰 두리문은 채칼을 사용합니다.
채칼을 사용할 땐 정말로 조심!!!
무채는 600g입니다.

무생채 무침의 야채는 마늘 다진 것 2숟갈만 넣습니다.

고춧가루 2숟갈, 원당 1 숟갈, 마늘 다진 것 2 숟갈, 액젓 2숟갈 반을 넣었습니다.

무생채를 잘 무칩니다.

무채를 무치다가 맛도 확인하고, 신맛과 단맛, 짠맛을 식성에 따라서 조금씩 첨가합니다.두리문은 식초를 조금 더 첨가했습니다.

무생채 무침이 완성이 되었습니다.
소금에 절이지 않고 액젓만 넣어도 너무나 맛이 좋습니다.
액젓은 어떤 액젓도 다 좋습니다.

무채 무침은 그릇에 담아 밥과 같이 맛있게 먹습니다. 수분도 적당하고, 아삭한 식감과 달콤함과 새콤함이 공존하는 아주 기분 좋은 무생채 무침입니다.
두리문 무채 무침 완성~~

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등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2024-01-11

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#두리문 #무생채 #무 #무침 #반찬

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