Name: 에그인헬 만드는법 토마토소스요리 계란요리 에그인헬 레시피 샥슈카 만드는법 파티요리
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1/2~1개; 통조림햄 200g; 마늘 2알; 올리브오일 적당량; 후추 적당량; 토마토소스 600g; 계란 4알; 모짜렐라치즈 적당량; 파슬리가루 적당량; 월계수잎 적당량

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슈퍼파워

에그인헬 만드는법 토마토소스요리 계란요리 에그인헬 레시피 샥슈카 만드는법 파티요리

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 에그인헬을 만들어봤어요. 에그인헬은 샥슈카라고도 불리며, 올리브유에 마늘과 양파 등을 볶은 후 토마토소스를 넣고 한 번 더 볶아 그 위에 달걀을 깨 넣는 요리입니다. 계란을 올린 토마토 스튜라고 생각하시면 돼요. 보통 토마토와 피망, 고추 등을 넣고 볶은 후 각종 향신료를 넣어 만드는데, 저는 집에서 간단한 재료로 쉽게 할 수 있는 방법으로 만들어봤습니다. 또 베이컨을 넣어 볶는데 저는 베이컨이 없어서 통조림햄을 사용했어요. 홈파티용으로 좋은 요리이니, 만들어 드시면서 행복한 시간 보내세요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2~1개 구매
통조림햄
200g 구매
마늘
2알 구매
올리브오일
적당량 구매
후추
적당량 구매
토마토소스
600g 구매
계란
4알 구매
모짜렐라치즈
적당량 구매
파슬리가루
적당량 구매
월계수잎
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
멀티팬
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

양파 1/2개, 통조림 햄 200g, 마늘 2알을 준비해 주세요.

양파 1/2개 또는 1개, 통조림 햄 200g, 마늘 2알

도마 , 조리용나이프

양파 1개 사용해 주셔도 돼요.

양파 1-2cm 정도 크기로 잘라주고,

도마 , 칼

햄도 1-2cm 정도 크기로 잘라주세요.

도마 , 칼

마늘은 모두 다져줍니다.

도마 , 칼

팬에 올리브오일을 두른 뒤 다진 마늘을 넣어 타지 않게 볶아주세요.

올리브오일 (식용유), 다진마늘

멀티팬 , 요리스푼

올리브오일이 없다면 식용유 사용해 주셔도 됩니다.

마늘향이 올라오면 썰어놓은 양파와 햄, 후추 적당량 넣어 볶아줍니다.

썰어놓은 양파와 햄, 후추 적당량

양파와 햄이 어느 정도 익으면 토마토소스 600g 넣고, 중약불에서 저어가며 3-4분간 볶아줍니다.

토마토소스 600g

중약불

계란 4알을 겹치지 않게 올려준 뒤, 뚜껑을 덮어 약불에서 익혀주세요. 그리고 계란 주위에 모짜렐라 치즈를 넣어 녹여주세요.

완숙보다 반숙을 좋아해서 노른자를 푹 익히지 않았습니다. 계란은 취향에 따라 시간 조절해가며 조리해 주세요.

불을 끄고 후추 적당량, 파슬리 가루 적당량, 월계수 잎 등으로 장식해 주면!? 에그인헬 (샥슈카) 완성!!

월계수잎과 파슬리가루는 생략 가능합니다.

: 보통 에그인헬 만들어 바게트와 같은 담백한 빵을 곁들여 드시는데, 저는 빵보다 면을 더 좋아해서 파스타 면을 삶아 함께 즐겼습니다.
삶은 파스타에 맛있게 요리된 에그인헬을 퍼서 함께 먹으면, 파스타라는 또 하나의 요리가 완성돼요. 토마토 좋아하신다면 호불호 없을 맛!! 한 번 만들어 드셔보세요.