신김치볶음 볶음김치 레시피 볶음김치 만드는법 간단김치볶음

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신김치볶음 볶음김치 레시피 볶음김치 만드는법 간단김치볶음

간단하게 볶음김치 만드는법, 볶음김치 레시피로 맛있게 만들어 보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[볶음김치]

신김치
1/4포기 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
간장 또는 액젓
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
조금 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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식용유 2큰술 넣고 대파와 다진마늘을 먼저 볶아 파기름을 내 주어요.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼

그런 다음 신김치 1/4포기를 넣어 줍니다. 미리 잘게 썰어서 넣어도 좋구요, 편하게 가위로 잘라도 좋아요. 저는 팬 위에서 바로 가위로 잘라 넣었답니다. 골고루 잘 볶아줍니다. 양념이 탈 수 있으니 물이 적당히 넣어주면 좋아요. 물을 넉넉히 넣고 푹 조리듯이 익혀도 좋은데요, 저는 타지 않을 정도로만 넣고 그대로 살살 볶아주었어요.

김치가 어느정도 볶아졌으면 간장이나 액젓 1큰술 정도 넣어서 간을 맞춰요. 김치 맛에 따라 간은 조절하시면 되구요, 너무 짜지 않게 적당히 넣어주어요.

신김치볶음이라 김치의 신맛이 강해서 저는 설탕 2큰술 정도 넣어서 중화시켜 주었어요. 김치가 너무 시어서 설탕 2큰술을 넣어도 신맛이 강하더라구요. 올리고당 1큰술 더 넣어주었답니다. 단맛은 취향껏 가감하셔도 좋아요~

다 볶아졌으면 참기름 1큰술과 깨소금을 넣어 마무리해요.

신맛이 강해서 볶아놓아도 약간 자극적인 맛이 있긴 했지만 그래도 역시 볶음김치라 정말 맛있어요!^^ 저는 아주 쬐끔씩 먹었지만 식구들은 너무 맛있다며 아주 잘먹더라구요.

간단김치볶음, 볶음김치 레시피로 신김치를 더 맛있게 먹을 수 있어요~ 볶음김치 만드는법으로 맛있게 만들어 보세요^^

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등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-03

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