Name: 오징어 제육볶음 오징어불고기 만드는 법 목살 제육볶음 화끈한 불 맛
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 돼지고기 목살 400g; 양파 1개; 대파 2대; 통마늘 10개; 고춧가루 3T; 진간장 3T; 설탕 2T; 멸치 액젓 1T; 다진 마늘 1T; 후춧가루 약간; 생강가루 톡톡; 통깨 약간

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춤추는루나

오징어 제육볶음 오징어불고기 만드는 법 목살 제육볶음 화끈한 불 맛

거부할 수 없는 화끈한 불 맛 오징어불고기 화끈하게 매운 오징어불고기 만드는 법 오징어볶음은 밥반찬으로도 좋고 덮밥으로 만들어 먹어도 맛있는데 화끈하고 불 맛나게 오징어불고기로 만들면 술안주로 딱 좋은 오징어 제육볶음 완성! 목살과 오징어의 환상적인 콜라보 지금부터 만들어 볼게요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
돼지고기 목살
400g 구매
양파
1개 구매
대파
2대 구매
통마늘
10개 구매

[오징어불고기 양념장]

고춧가루
3T 구매
진간장
3T 구매
설탕
2T 구매
멸치 액젓
1T 구매
다진 마늘
1T 구매
후춧가루
약간 구매
생강가루
톡톡 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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위생장갑
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믹싱볼
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볶음팬
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요리스푼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

오징어는 깨끗이 씻어준 후 몸통에 다이아몬드 모양으로 칼집을 넣어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

칼집을 낸 오징어는 적당한 크기로 썰어줍니다. 저는 껍질을 벗기지 않고 그대로 사용했어요.

재료 손질하는 동안 오징어 설탕 1스푼 넣고 조물조물 무쳐 놓아주세요. 이렇게 하면 오징어볶음 했을 때 물이 많이 생기지 않아요.

믹싱볼

채소 손질하기 양파와 대파는 오징어와 비슷한 크기로 썰어주세요. 마늘은 편 썰어 주세요.

손질해 놓은 오징어와 양파, 대파 마늘을 볼에 담아주세요. 오징어불고기 양념장 재료 넣기 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 간장 2스푼 고춧가루 3스푼, 멸치 액젓 1스푼 생강가루 톡톡, 통후추 갈갈

양념장이 재료에 골고루 섞이도록 주걱으로 뒤적뒤적해주거나 손으로 조물조물 무쳐 놓습니다.

달구어진 팬에 돼지고기 목살을 넣고 목살에 간을 맞추기 위해 진간장 1스푼을 넣고 볶아줍니다. 목살이 익을 때까지 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

이제부터는 스피드가 중요합니다. 양념해 놓은 오징어와 야채를 넣고 가스 불 중에 가장 센 불로 불을 올려주세요.

강불

오징어를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 이때 물이 생기지 않도록 센 불에서 빠르게 볶아주는 게 포인트에요. 센 불에 볶아서 양념이 타기는 하지만 불 맛나는 오징어불고기를 위해 센 불에서 달달 빠르게 볶아줍니다. 양념이 골고루 섞이고 오징어와 야채가 어느 정도 익었다면 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리해 줍니다.

: **계량 : 밥숟가락**빨간색 양념이 보기만 해도 먹음직스러워 보이죠? 맛있는 냄새가 솔솔~~ 밥 비벼서 먹고 싶은 충동이 막 일어나네요. 오징어불고기는 덮밥으로 만들어 먹어도 너무 맛있죠. 칼칼한 양념과 쫄깃한 오징어의 환상적인 만남 스트레스가 확 풀리는 맛이에요. 매콤하고 쫄깃한 오징어와 부드러운 돼지고기 목살이 어우러져 환상적인 케미를 자랑합니다. 자꾸자꾸 생각나는 맛 중독성 강한 오징어불고기 꼭 만들어 드셔보세요. 불 맛이 제대로 나서 정말 맛있더라고요. 여러분도 맛있게 만들어서 드셔보세요.