#일상먹거리 #꽃게라면만들기 #꽃게된장라면만들기 #순하군안성탕면 #어쩌다사장대게라면

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강철새잎

#일상먹거리 #꽃게라면만들기 #꽃게된장라면만들기 #순하군안성탕면 #어쩌다사장대게라면

어쩌다사장에 나오는 대게라면의 인기가 많지요. 따라하기도 있고요. 그런데 전 대게보다는 꽃게가 더 좋아서 절단꽃게를 넣어 주고 바지락이 아닌 백합을 넣어서 끓여낸 꽃게라면입니다. 라면 종류중에 순하군안성탕면을 선택했습니다. 매운라면이 아니라 된장과 간장이 기본이 되어져 나온 순하군안성탕면이 꽃게랑 잘 어울릴 듯 싶었습니다. 왜냐하면 꽃게탕을 끓일때에 간은 오로지 된장으로 해주고 칼칼한 맛을 위해서 고춧가루를 넣기 때문이서요. 물의 양을 조금더 많이 넣어서 백합과 꽃게를 넣어 주는데 싱거울 수 있으니 된장 조금 풀어 넣어 주고 고춧가루도 솔솔 뿌려 넣어 준 꽃게탕에 라면사리 넣은 맛으로 꽃게라면을 만들었습니다. 일명 꽃게된장라면일 수도 있겠죠. 아니면 꽃게탕라면 ㅋㅋㅋㅋ

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

절단꽃게
3개 구매
백합
10개 구매
굵은소금
1큰술 구매
안성탕면
2개 구매
한알 육수
1알 구매
된장
1작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1큰술 구매
물
800ml 구매
쑥갓
1줌 구매

조리도구

냄비
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요리젓가락
구매
면기
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노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

조리순서Steps

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늘상 보아왔던 안성탕면이 아니고 순하군안성탕면이 새로 나왔나 봅니다. 저도 먹방을 보면서 알게 되었는데, 매운것을 잘 먹지 못하는 사람한테는 딱인 듯 싶었습니다. 순하군안성탕면의 기본맛이 된장과 간장이더군요.

물을 넉넉하게 냄비에 넣어 주고 된장과 다진마늘을 풀어 넣어 줍니다.

굵은소금을 넣고 2시간정도 해감시킨 백합과 냉동절단꽃게 3개를 준비했습니다.

꽃게와 백합, 그리고 한알육수를 투하합니다. 아까 준비해 놓았던 국물에다가요.

부글부글 끓어 오르면 라면스프를 넣어 주고 고춧가루와 썬파도 넣어 줍니다. 순하군안성탕면의 스프는 분말스프 하나입니다.

부글부글 끓어 오르면 면발을 넣어 줍니다.

면발을 잘 풀어가면서 익혀 준 후 마지막으로 쑥갓을 올려서 마무리합니다. 빨리 불을 끄고는 그릇에 담아 놓기 시작해야겠죠. 그래야 조금이라도 불지 않는 면을 먹을 수 있기에... 지금부터는 스피드다!!!!

요리젓가락

완성그릇에 면 담아 주고 꽃게, 백합, 쑥갓도 넣어 준 후 국물을 부어 주면 꽃게라면 완성입니다. 구수하고 시원한 국물맛이 최고인 라면이지 않을까 싶습니다. 진짜 진국인데요.

꽃게라면 관련 상품

등록일 : 2023-12-24 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#일상먹거리 #꽃게라면만들기 #꽃게된장라면만들기 #순하군안성탕면 #어쩌다사장대게라면 #꽃게라면 #대게라면아닌꽃게라면 #된장라면 #안성탕면

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