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요리하는쮸네

두부 미역국 레시피

담백하고 깔끔한 맛이 일품인 두부 미역국 레시피 알려드릴게요 : )
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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미역은 물에 담가 10분 동안 불려주세요.

불린 미역국은 체에 밭쳐 흐르는 물에 조물조물 씻어서 물기를 꼭 짜주세요.

채반

두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 들기름 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

마늘이 노릇해지면 불린 미역을 넣어 가볍게 볶아서 마늘 향을 입혀주세요.
물 1L, 국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼을 넣어 센 불에 끓여주세요.
센 불에 끓기 시작하면 중약 불로 줄이고 10분간 푹 끓여주세요.
거품이 많이 뜨면 숟가락으로 제거하세요.
10분이 지나면 부족한 간을 소금으로 맞춰주세요.
간을 맞춘 뒤 두부를 넣어 한소금 더 끓여서 마무리하세요.

등록일 : 2023-12-23 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer
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