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초간단 크리스마스 도시락 케이크예요! 미니 빅토리아 케이크

누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 빅토리아 케이크를 준비했어요! :) 아이싱이 필요 없어 돌림판도 없어도 되고, 만드는 과정도 정말 간단해서 베이킹 초보분들도 실패 없이 만드실 수 있어요! 정통 빅토리아 케이크는 버터크림을 사용하지만, 가볍고 깔끔한 맛을 내고 싶어 마스카포네 생크림을 사용해 만들어 보았어요. 묵직한 듯 부드러운 스펀지 시트에 마스카포네 생크림과 상큼달콤 라즈베리 잼이 더해져 조합부터 맛도리예요~ 크기도 부담스럽지 않게 도시락 케이크 사이즈로 만들어, 통에 담아 하나씩 선물하기도 좋을 것 같아요~ 이번 크리스마스 케이크는 이걸로 하세요 :) 미리 크리스마스!♡
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무염버터 보관법무염버터 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부드럽게 푼 버터에 설탕을 넣고 크림화해주세요

볼 , 휘핑기

미리 풀어 둔 달걀을 조금씩 나누어 넣으며 믹싱해주세요
박력분과 베이킹 파우더를 함께 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

채반

우유를 넣고 잘 섞어 주세요

조리주걱

유산지를 깐 팬에 담아 주세요

케잌틀 , 유산지

160도에서 약 30분 간 구워 주세요

오븐 , 오븐장갑

뒤집어서 식힘망에서 완전히 식혀 주세요

식힘망

냄비에 라즈베리 퓨레와 설탕, 물엿, 레몬즙을 넣고 되직해질 때까지 끓여 주세요

냄비

완성된 잼은 그릇에 옮겨 실온으로 식혀 주세요

볼

볼에 마스카포네 치즈, 생크림, 설탕, 화이트럼을 넣고 단단하게 휘핑해주세요
반으로 자른 케이크 시트에 크림 필링과 잼을 올려 주세요

접시 , 짤주머니

나머지 케이크 시트를 올리고 크림과 잼을 올려 주세요
로즈마리와 크리스마스 픽 등으로 장식해 주세요
도시락 박스에 담아 선물해보세요

도시락박스

팁-주의사항
사용한 재료/도구 정보 및 보다 자세한 사항은 유튜브 영상을 참고해주세요. 감사합니다 :)

등록일 : 2023-12-14 수정일 : 2023-12-15

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레시피 작성자About the writer

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#케이크#크리스마스케이크#미니케이크#빅토리아케이크#도시락케이크#크리스마스
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