Name: 백종원 간장두부조림 만들기 두부조림 레시피
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 식용유 넉넉히; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 고춧가루 1; 다진 마늘 1/2; 설탕 1/2; 진간장 4; 맛술 1; 물 1종이컵; 참기름 1바퀴

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해피레시피류이

백종원 간장두부조림 만들기 두부조림 레시피

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 간만에 두부조림이 먹고 싶어 백종원님 레시피로 만들어봤어요. 양념이 기가 막히게 맛있거든요. 남녀노소 호불호가 없을 맛이라 추천드리고파요~~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
식용유
넉넉히 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

두부는 먹기 좋은 크기로 도톰하게 자르기

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르기

프라이팬

두부를 튀기듯 앞뒤로 노릇노릇 굽기

뒤집개

양파는 도톰하게 채썰고 대파와 고추는 어슷썰기

도마 , 조리용나이프

두부가 익으면 준비한 물의 1/2만 붓기

가운데에 양파와 대파를 올리고 고춧가루 1 다진 마늘 1/2 설탕 1/2을 넣어 양념하기

진간장 4 맛술 1을 가장자리로 두르듯 넣기

남은 물은 고체 양념 위로 부어주기

양념장이 끓어오르면 국물을 두부 위로 끼얹어가며 조리기

두부에 양념장이 골고루 배이면 마지막으로 고추를 얹고 참기름을 두른 뒤 국물이 자작해질 때까지 조리면 완성

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️구운 뒤 조림을 하므로 두부는 단단한 부침용으로 준비하세요
✔️두부의 쫄깃한 식감을 위해 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 굽는 게 레시피의 킥
✔️아이가 어리다면 고춧가루와 청양고추를 생략하여 단짠 양념으로 조려도 맛있어요. 대신 설탕 양을 약간 늘려줍니다
✔️중강불에서 조리해요

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등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

#두부조림 #백종원두부조림 #두부간장조림 #백종원두부간장조림 #두부반찬 #두부요리

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