집에서 붕어빵 만들기!

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일등감의 쉬운 레시피

집에서 붕어빵 만들기!

붕어빵 반죽은 두 가지를 준비했다. 하나는 붕어빵 믹스를 이용한 방법, 하나는 반죽을 직접 만드는 방법이다. 믹스는 가루에 물만 섞어서 사용하면 되는 간단한 방법이라 집에서 간편하게 만드는 분들께 추천, 반죽 믹스는 밀가루와 설탕 등의 재료가 들어가고 비교적 건강하게 만드는 분들께 추천한다. (일등감은 믹스를 사용했다) 속 재료인 팥앙금은 만드는 과정이 복잡하니 기성품을 사용했다. 집에서 붕어빵 만들기에서 제일 중요한 포인트 세 가지가 있다. ★첫째는 굽기 전 틀이나 기계에 충분한 오일을 바르는 것. ★둘째는 반죽이 넘칠 수 있으니 처음에 너무 많이 붓지 말 것. ★셋째는 반드시 약한 불에 구울 것! 이 세 가지만 기억하면 집에서 파는 것 같은 붕어빵을 만들 수 있다. 그럼 가정용 기계나 미니 붕어빵 틀이 준비되었다면 바로 시작해 보자.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[믹스로 만들기]

붕어빵믹스
1종이컵 구매
물
1종이컵 구매
팥앙금
적당량 구매

[직접 만들기]

달걀
1개 구매
설탕
3숟가락 구매
밀가루
1종이컵 구매
우유
1종이컵 구매
소금
1꼬집 구매
베이킹 파우더
1/3숟가락 구매
팥앙금
적당량 구매

조리도구

볼
구매
거품기
구매
붕어빵틀
구매
요리솔
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요리스푼
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완성접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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★볼에 붕어빵 믹스(시판용)를 1컵 붓고, 찬물 1컵 붓고 섞어준다. ★직접 만들 시에는 볼에 달걀 1개, 설탕 3숟가락, 밀가루 1종이컵, 우유 1종이컵, 소금 1꼬집, 베이킹파우더 1/3숟가락을 섞어서 반죽물을 만들어서 준비한다.

볼 , 거품기

물이 더 많이 들어가면 반죽 물이 흘러내려 만들기가 어려울 수 있으니 믹스 비율은 물과 1:1비율로 섞는다.

팬에 솔을 이용하여 아래위로 기름칠을 한다.

붕어빵틀 , 요리솔

팬에 반죽물을 올린다. 반죽물을 너무 많이 넣으면 흘러넘칠 수 있으니 주의한다.

팥앙금 적당량을 넣고 다시 한번 반죽물을 올려준다.

약불에 앞뒤 2분씩 구워준 후 뚜껑을 열어 상태를 확인하고 타지 않게 좀 더 구워 준다.

: 처음에 반죽을 너무 많이 부으면 넘칠 수 있으니 주의한다.

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등록일 : 2023-12-10 수정일 : 2023-12-11

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#붕어빵 #디저트 #길거리음식 #간식 #초간단 #팥빵 #팥붕어빵 #빵 #붕어빵팬 #미니붕어빵

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