만두속 활용 배추찜 간단하게 만드는법

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Tina소울푸드

만두속 활용 배추찜 간단하게 만드는법

배추 한포기를 사서 푹 삶아서 속부분 알배추 작은 잎으로 배추찜을 만들었는데 재료가 마땅치 않아 먹다 남은 만두의 만두속을 넣고 끓였더니 맛있고 멋진 요리가 되더라구요. 야채는 있는 야채 활용하면 되는데 빨강 노랑 파프리카로 색감을 더하니 더 보기 좋은 거 같아요. 국물은 육수를 활용하면 더 좋고 간은 간장과 액젓으로 가볍게 해줬어요. 배추의 단맛과 만두소의 고소한 맛이 잘 어울려요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[배추 데치기용]

물
1L 구매
소금
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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냄비
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도마
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조리용나이프
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조리순서Steps

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배추 밑동을 잘라 내고 잎을 분리해서 물에 2-3번 씻어 주세요.

냄비에 물을 넉넉하게 붓고 물이 끓으면 소금 1스푼 넣고 배추를 20분 정도 삶아 주세요

만두는 속을 분리해 놓고 밀가루 반죽은 버렸어요.

만두는 속을 분리해 놓고, 소시지와 양파, 대파를 잘게 썰어 놓아요

도마 , 조리용나이프

배추잎을 넓게 펼쳐 놓고 만두소와 소시지 야채 다진 것을 1스푼 정도 넣고 돌돌 말아 주세요.

냄비에 차곡 차곡 말아 놓은 배추를 넣고 물을 붓고 간장을 골고루 뿌려 주세요.

약불에서 15분 정도 푹 끓여 주며, 가끔 국물을 위에 끼얹어 주세요.

: 냉동 만두 속을 활용해도 좋아요. 야채는 냉장고 자투리 야채 활용하면 좋아요.

배추찜 관련 상품

등록일 : 2023-12-08 수정일 : 2023-12-08

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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