매콤 간장 가지볶음 황금레시피 가지나물볶음 만들기

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효땡

매콤 간장 가지볶음 황금레시피 가지나물볶음 만들기

씹는 맛이 매력있는 가지볶음 요리 소개해요~ 매콤하게 볶아서 더 맛있게 먹을 수 있어요^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
멸치액젓
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
통깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
완성접시
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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가지는 흐르는 물에 씻어주세요. 꼭지를 자르고 밑부분은 0.7센티 정도의 굵기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

가지 손질법 레시피

양파반개는 1센티 굵기로 썰어주세요. 청양고추는 잘게 채썰어 주세요.

볼에 가지 담고 멸치액젓 2스푼 넣고 잘 섞이도록 조물조물 버무려주세요. 그리고 20분 기다렸다가 물이 생기면 손으로 꼭 짜서 준비해 주세요.

후라이팬에 식용유 넉넉히 두르고 다진마늘 넣고 살짝 볶아주세요.

프라이팬 , 조리주걱

가지 넣고 양파도 넣고 함께 볶아주세요.

간장1스푼, 올리고당 1스푼 넣고 볶아주세요.

마지막에 썰어둔 청양고추 넣고 잘볶아주세요. 통깨 넣고 마무리해주세요.

: 가지볶음은 후라이팬에 양념넣고 빠르게 볶아내는게 중요해요~

가지나물볶음 관련 상품

등록일 : 2023-12-05 수정일 : 2023-12-05

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 요리 레시피로 함께해요

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#가지볶음 #가지볶음레시피 #가지볶음만드는법 #가지볶음만들기 #가지요리

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