매운 감자조림 만드는법! 10분 완성!

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일등감의 쉬운 레시피

매운 감자조림 만드는법! 10분 완성!

감자조림은 간장맛과 매운맛으로 나뉘고, 식감으로 치면 쫀득한 식감과 포슬한 식감으로 나눌 수 있는데 요즘 유행하는 쫀득한 스타일로 소개해 드리려 한다. 특히 오늘 레시피의 포인트는 바로 매운 양념이라 할 수 있는데, 이 빨간 양념을 먹은 가족들이 모두 극찬을 아끼지 않은 감자조림 양념 레시피니 꼼꼼하게 읽어보시고 만드시면 실패 없이 박수 받는 감자조림을 완성할 수 있다! 특별한 요리 과정도 필요하지 않아 누구나 쉽게 만들 수 있으니 감자가 준비되었다면 바로 시작해보자.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

감자 큰 사이즈3~4개
6개 구매
통깨
구매

[양념 재료]

물
100ml 구매
진간장
2.5숟가락 구매
올리고당
3숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
구매
냄비
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요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗기고 깨끗하게 씻어 2~3cm 크기로 잘라준다.

감자 소 6개 or 대 3개

도마 , 조리용나이프

사이즈가 너무 크면 익히는데 시간이 오래 걸리고 양념이 겉돌 수 있으므로 적당하게 잘라준다.

냄비에 감자를 넣고 양념재료인 ▶ 물 100ml, 진간장 2.5, 올리고당 3, 맛술 1, 설탕 1, 고춧가루 1숟가락을 넣고 뚜껑 닫고 중약 불에 끓인다. 보글보글 끓기 시작하면 약불로 낮춰 5분 정도 더 졸여준다.

물 100ml, 진간장 2.5, 올리고당 3, 맛술 1, 설탕 1, 고춧가루 1숟가락

중약불에서 끓기 시작하면 약불로 5분

양념이 졸여지고 감자가 잘 익으면 불을 끄고 접시에 담아 통깨 뿌려 마무리한다.

: 간장 감자조림 @7014344 도 만들어 보세요~

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등록일 : 2023-12-03 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#감자 #감자조림 #초간단 #고춧가루 #다이어트 #반찬 #밑반찬 #도시락반찬 #도시락 #조림

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