[파인애플 제육볶음] 남편 엄지척 레시피 두루치기 돼지고기 덮밥 초딩입맛 비법소스

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엄마의신부수업

[파인애플 제육볶음] 남편 엄지척 레시피 두루치기 돼지고기 덮밥 초딩입맛 비법소스

아이도 좋아할 매콤 달콤 소스. 남편의 "그래 이맛이지~!!" 남편이 제육덮밥을 매우 좋아하는데 어디선가 봐둔 레시피가 있다고 나에게 전달해줬다. 그 레시피에서 몇가지 추가하여 잡내 없고 적당한 매콤함과 파인애플의 상큼 달콤함이 조화로운 맛을 찾았다. 다 아는 맛인데 더 맛있는 맛. 이제 집에서도 그 맛을 낼 수 있다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
400g 구매
양파
1줌 구매
양배추
1줌 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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볶음팬
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요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

조리순서Steps

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돼지목살은 얇게 슬라이스 된 고기를 사고 적당한 크기로 먹기 좋게 잘라준다.

도마 , 조리용나이프

고추장, 진간장, 다진마늘, 흑설탕, 참기름, 생강술, 후추를 섞어 양념장을 만든다.

볼 , 요리스푼

파인애플 통조림(델몬트 기준)을 열면 8개의 파인애플이 들어있다. 이 중 2개를 먹기 좋게 잘라주고 국물의 1/2을 양념장에 넣어준다.

완성된 양념장에 돼지고기, 잘라둔 파인애플 2개를 넣고 골고루 양념이 배도록 조물조물 해준다.(시간여유가 있다면 15분정도 재워둔다.)

중불 예열한 팬에 고기를 굽는다.

볶음팬 , 요리스푼

양파, 양배추가 있으면 한줌씩 넣어준다.

타지 않게 잘 뒤적여주며 구워준다.

매콤달콤 매력적인 제육볶음. 통깨 약간 뿌려주면 완성이다.

파인애플제육볶음 관련 상품

등록일 : 2023-11-26 수정일 : 2023-11-27

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레시피 작성자About the writer

엄마의신부수업

"건강한 삶을 지향합니다" https://brunch.co.kr/brunchbook/cindyspick3

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#제육볶음 #제육덮밥 #두루치기 #파인애플 #파인애플돼지고기 #파인애플제육볶음 #돼지목살 #돼지불고기 #돼지백반 #덮밥 #양념장 #소스 #레시피 #초딩입맛 #비법소스

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