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깻잎순 250g
★깻잎순 손질법은, 억센 줄기는 제거하고 연한 잎 부분 위주로 사용한다. 짓무르거나 지저분한 잎들은 떼어 내고 손질한다.
★깻잎순 세척법은, 볼에 깻잎순이 잠길 정도의 물을 붓고, 식초 1큰술 뿌려 10분 정도 담가둔다.불린 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 씻어낸다.
등록일 : 2023-11-25 수정일 : 2023-11-27
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