삼겹살 요리 차슈덮밥 만드는 법 한그릇 요리

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빵식이

삼겹살 요리 차슈덮밥 만드는 법 한그릇 요리

삼겹살 구이가 지겹다면 간장소스 입힌 색다른 차슈동으로 만들어 보세요~!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
2줄 구매
새송이버섯
1개 구매
꽈리고추
10개 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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요리집게
구매
접시
구매
종이호일
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주방가위
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멀티팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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간장 4스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 다진마늘 1스푼 한곳에 넣어 양념이 모두 풀리도록 섞어주세요

볼 , 숟가락

양파 1개 껍질 까서 깨끗하게 씻은 후 채 썰어주세요 꽈리고추는 10개 정도 씻어낸 후 꼭지를 따서 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

집에 꽈리고추가 많아서 함께 사용했어요. 양파와 꽈리고추는 생략이 가능합니다

예열한 후라이팬에 삼겹살 2줄을 올려 기름 없이 앞뒤로 구워주세요 소금, 후추도 톡톡! (생략가능)

프라이팬 , 요리집게

고기는 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라주세요 저는 냉장고에 돌아다니는 새송이버섯도 함께 구워줬어요

접시 , 종이호일 , 요리집게 , 주방가위

물 150ml에 아까 만든 양념장을 모두 넣어주세요

양파와 꽈리고추도 넣어주고

구워둔 삼겹살과 버섯도 모두 넣어 바글바글 끓여주세요

입맛이나 집에 있는 간장 등의 염분도 다 다르기 때문에 끓이다가 짜다면 물을 살짝 더 넣어주시고 싱겁다는 느낌이 든다면 간장을 1스푼 정도 더 넣어 간을 맞춰주세요

보글보글 끓이다가 국물이 줄어들고 토핑 재료에 브라운으로 색으로 어느 정도 입혀졌다면 완성이랍니다~

그릇에 쌀밥을 먹을 만큼 덜은 후 보기 좋게 고기를 차곡차곡 올려주세요 취향에 따라 생 노른자도 하나 올려주세요 노른자 톡 터트려서 먹으면 걸쭉하면서도 고소한 맛이 간장물을 입힌 짭짤 고소한 차슈와 정말 잘 어울려요

: 덮밥으로 먹어도 맛있고, 라면이나 라멘 등의 고명으로 먹어도 맛있는 음식이에요

차슈덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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