북어국 끓이는 법 황태 요리 황태무국 황태두부국 간단한 국물요리

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춤추는루나

북어국 끓이는 법 황태 요리 황태무국 황태두부국 간단한 국물요리

국물요리가 필요한 계절이 왔어요. 뜨끈한 국물 한 그릇이면 몸이 따뜻해지고 든든하잖아요. 간단한 국물요리로 좋은 황태무국 소개합니다. 해장국으로도 최고예요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태채
100g 구매
무
100g 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매
물
1리터 구매
코인 육수
2개 구매
들기름
1T 구매

[양념]

참치액
1T 구매
다진 마늘
1T 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
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주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
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트레이
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냄비
구매
요리스푼
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국자
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대접
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노하우

▶ 무 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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크기가 큰 황태채는 가위로 잘라먹기 좋은 크기로 만들어주세요. 황태채에 가시가 있을 수 있으니 꼼꼼히 살펴본 후 가시는 제거해 주세요

황태채는 물에 담가 부드럽게 불려줍니다. 5분 정도면 충분해요. 불린 황태채는 물기를 꼭 짜 주세요. 너무 꼭 짜면 부서질 수 있으니 적당히 힘을 주어 짜 줍니다.

무는 나박 나박 썰어줍니다. 크기는 비슷하게 맞춰주세요. 두부도 무랑 비슷한 크기로 썰어주시고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 들기름을 두르고 불린 황태채를 넣어 볶아줍니다. 들기름이 황태에 흡수될 때까지 볶아주세요. 타지 않게 약불에서 달달 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

무가 어느 정도 익었으면 물 1리터를 붓고 끓여줍니다. 코인 육수가 있어서 넣어주었어요. 코인 육수는 생략 가능합니다. 5분 가열해 줍니다. 거품이 생기면 걷어내 주세요.

5분 후 무가 익었을 거예요. 이제는 썰어 놓은 두부를 넣을 차례 두부를 넣고 다진 마늘 1숟가락, 참치액 1숟가락 소금 조금 넣고 간을 맞춰줍니다. 개인 취향껏 소금으로 간을 맞추어 주세요. 중약불에 10분 정도 끓인 후

대파를 넣고 바글바글 끓여주면 황태두부국 완성!

: **계량: 밥숟가락**북어국 끓이는 법 어렵지 않아요. 재료도 간단하고 만들기도 쉬워 간단한 국물요리로 딱이랍니다. 황태채와 무, 두부를 듬뿍 넣어 시원하고 담백한 맛이 일품이에요. 아침식사나 해장국으로 최고! 속이 확 풀리는 느낌이에요.

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등록일 : 2023-11-15 수정일 : 2024-03-02

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#황태요리 #황태무국 #황태두부국 #북어국끓이는법 #간단국물요리 #황태국 #북어국 #해장국 #해장

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