초간단 시금치나물 레시피!

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일등감의 쉬운 레시피

초간단 시금치나물 레시피!

찬바람이 불면 생각나는 나물 시금치나물. 시금치는 날이 추울수록 얼었다 녹았다를 반복하면서 달달해진다. 그래서 노지 시금치가 제맛인데, 요즘 가격도 괜찮아서 마트 가면 꼭 사 오는 채소다. 그래서 오늘은 제사와 명절에도 만들기 좋고, 아기들도 먹기 좋은 시금치나물무침 레시피를 소개해 드리려 한다. 시금치무침은 쉬우면서도 실패하기 쉬운 요리 중 하나다. 특히 데치는 시간이 제일 중요한데 너무 데치면 물러지고, 적게 데치면 질기기 때문에 데치는 시간을 잘 지키는 게 포인트! 그리고 특유의 떫은맛을 줄이기 위해 양념으로 감칠맛을 더하는 게 중요하다. 오늘 포스팅에서는 초보들도 쉽게 따라 할 수 있게 시금치 손질법부터 데치는 방법, 그리고 양념하는 방법까지 모두 준비했으니 얼른 만들어 볼게요~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

시금치
200g 구매
참기름
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
통깨
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
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냄비
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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시금치 200g을 준비한다. 시든 잎은 떼어내고 밑동(뿌리)은 제거한다. 볼에 물을 담고 시금치를 넣어 줄기에 남은 흙을 흔들면서 씻어낸다. 흐르는 물에 다시 한번 깨끗하게 씻는다.

시금치 200g

칼 , 도마 , 볼

냄비에 시금치가 잠길 만큼 물을 붓고 굵은소금 반큰술 넣어 강불에 끓인다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 손질한 시금치를 줄기부터 넣고 30초 데친다. 데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 짜준다.

시금치, 굵은소금 반큰술

강불

시금치 손질법 레시피

물기를 제거한 시금치를 볼에 담고 참기름 1큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 반큰술 넣고 조물조물 무친다. 통깨 솔솔 뿌려 마무리한다.

시금치, 참기름 1큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 반큰술, 통깨

볼 , 위생장갑

: ★줄기부터 넣고 30초만 데친다. ★미나리무침 @7013172 ★숙주나물무침 @7012997 ★아삭이고추무침 @7012996 ★청경채무침 @7012577 ★콩나물무침 @7012779 ★무생채무침 @7012430 ★참나물무침 @7012014 ★오이무침 @7012394 ★류수영 무생채무침 @7012364 ★꽈리고추무침 @7011802 ★파채무침 @7011794 ★느타리버섯무침 @7011726 참고하셔서 맛있게 드세요~ :)

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2023-11-11 수정일 : 2023-11-13

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#시금치 #시금치나물 #시금치무침 #나물 #나물반찬 #반찬 #밑반찬 #김밥재료 #초간단 #김밥시금치

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