맥주에 닭을 넣고 졸여 보세요.

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요알남Mingstar

맥주에 닭을 넣고 졸여 보세요.

닭조림에 맥주 넣어 보세요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
500g 구매
소금
1작은숟가락 구매
후춧가루
0.5작은숟가락 구매
양파
1/2개 구매
마늘
5톨 구매
식용유
70ml 구매
맥주
300ml 구매
간장
1.5숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭고기는 물에 씻어 준다.

씻은 닭고기에 칼집을 넣어 준다.

도마 , 조리용나이프

칼집을 넣은 닭에 소금, 후춧가루를 넣고 버무린다.

양파는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

마늘은 편 썬다.

팬에 기름을 넣고 닭껍질이 바닥으로 향하게 튀기듯이 센 불로 익힌다.

프라이팬 , 요리집게 , 요리젓가락

절반 정도 익은 닭은 볼에 담는다.

닭을 구운 팬에 양파, 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.

야채의 향이 나면 닭고기, 맥주를 넣고 센 불로 졸인다.

맥주를 절반 정도 졸인 후 간장, 설탕을 넣고 졸인다.

닭조림 관련 상품

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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