10분 완성! 전자레인지로 순두부 계란찜 만들기!

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일등감의 쉬운 레시피

10분 완성! 전자레인지로 순두부 계란찜 만들기!

계란찜은 누가 만들어도 맛있어서 누구나 쉽게 만들 수 있을 것 같지만, 직접 처음 만들어보면 생각만큼 성공하기 쉽지 않은 요리 중 하나다. 특히 우리에게 익숙한 뚝배기 계란찜이 만들기 쉽지 않기 때문에, 오늘은 남녀노소 누구나 전자레인지에 넣고 돌리기만 하면 완성되는 계란찜 레시피를 준비했다. 계란찜 위에 순두부와 참기름을 올려서 풍미를 살리면서도 건강하고 살도 덜 찌는 만점 요리라 할 수 있다. 뚝배기 계란찜은 계란을 씹는 맛으로 먹는다면, 전자레인지로 만드는 계란찜은 더 몽실몽실한 푸딩처럼 먹는 맛이 있다.(속이 완전 푸딩 질감이다.) 넓은 용기를 사용하면 금방 익힐 수 있어서 시간을 단축할 수 있고, 기호에 따라 파나 당근 같은 채소나 치즈를 넣어도 좋다. 전자레인지로 계란찜을 만들 때 가장 중요한 건 물을 얼마나 넣느냐인데, 오늘 포스팅에서는 물의 비율부터 전자레인지에 돌리는 시간까지 차근차근 알려드릴 테니 바로 만들어보자~!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

달걀
3개 구매
순두부
1개 구매
참치액
1큰술 구매
물
60ml 구매

[양념 재료]

통깨
구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

계량컵
구매
요리젓가락
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내열용기
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체망
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랩
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포크
구매
전자레인지
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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달걀 3개를 풀고 참치액 1큰술, 물 60ml를 넣어 섞어준다. 참치액이 없을 경우 소금 2~3꼬집으로 대체한다.

달걀 3개, 참치액 1큰술 or 소금 2~3꼬집, 물 60ml

볼 , 거품기 or 젓가락

흰자와 노른자가 충분히 섞이지 않으면 계란찜 완성 후 색깔이 얼룩덜룩 해질 수 있다. 노른자 흰자를 충분히 섞어준다.

순두부 1개를 먹기 좋은 사이즈로 자르고 계란물을 체에 밭쳐 한 번 걸러준다.

달걀물, 순두부 1개

전자레인지용 그릇 , 체

계란물을 체에 밭쳐 걸러내지 않고 바로 사용하게 되면 알끈을 제거한 계란찜보다 덜 부드러울 수 있다.

계란찜 그릇을 랩으로 덮고 포크를 사용하여 구멍을 10번 이상 충분히 뚫어준다. 구멍 뚫은 순두부 계란물을 전자레인지에 넣고 6분 돌려준다.

계란 물, 순두부 1개

랩 , 포크 , 전자레인지

사용하는 전자레인지에 따라 화력이 다를 수 있으니 시간을 가감하며 익혀준다.

계란찜 위에 통깨 솔솔 뿌리고 참기름 1큰술 뿌려준다. 부드럽고 고소한 계란찜이 완성된다.
맛있게 드세요 :)

계란찜, 통깨, 참기름 1큰술

: 계란의 흰자와 노른자가 충분히 섞이지 않으면 계란찜 완성 후 색깔이 얼룩덜룩 해질 수 있다. 달걀물을 체에 한 번 거르면 더 부드러워진다. 사용하는 전자레인지에 따라 화력이 다를 수 있으니 시간을 가감하며 익혀준다.

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등록일 : 2023-11-04 수정일 : 2023-11-06

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일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#계란 #계란찜 #순두부 #순두부계란 #순두부계란찜 #초간단 #다이어트 #전자레인지 #단백질 #계란순두부

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