Name: 고등어무조림 제철 무로 만드는 생선무조림 고등어조림 양념장
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고등어 2마리; 무 1/2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1대; 양파 1/2개; 육수 400ml; 곰표조림볶음 맛간장 2큰술; 다진마늘 1큰술; 생강즙 1큰술; 참치액 1큰술; 고춧가루 3큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1큰술

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콩새댁레시피

고등어무조림 제철 무로 만드는 생선무조림 고등어조림 양념장

가을 겨울이 되면 생선도 기름이 차고 살이 올라서 구이나 조림으로 자주 만들어 먹는데요 특히나 콩새댁은 생선조림 중에 고등어조림을 제일 좋아한답니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
무
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
육수
400ml 구매

[양념]

곰표조림볶음 맛간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

분량의 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요.

볼

무, 육수, 양념장 1/2 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에 20분간 익혀주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

20분 후 고등어, 나머지 양념장, 양파, 대파, 고추를 넣고 센불에서 끓여주세요.

끓으면 뚜껑을 덮고 중약불에서 20분 익히세요.

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등록일 : 2023-10-30 수정일 : 2023-10-30

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

https://blog.naver.com/kongsedek

#고등어조림 #고등어무조림

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