Name: 두돌아기 황태 떡국 한그릇 유아식 메뉴
Total time: 30 min
Ingredients: 북어 1줌; 양파 1/2개; 무 1/6개; 두부 1/2모; 달걀 1개; 떡국떡 500g; 코인육수 2알; 국간장 1+1/2T

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쏠라리리

두돌아기 황태 떡국 한그릇 유아식 메뉴

두돌아기 한그릇 유아식 메뉴

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어
1줌 구매
양파
1/2개 구매
무
1/6개 구매
두부
1/2모 구매
달걀
1개 구매
떡국떡
500g 구매
코인육수
2알 구매
국간장
1+1/2T 구매

조리도구

믹싱볼
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유리볼
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도마
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노하우

조리순서Steps

집에 주재료만 있다면 야채 툭 썰어 넣고 간단하게 만들 수 있는 메뉴! 오늘은 황태를 넣고 끓여서 더 구수하고 달짝지근한 간강요리 메뉴였어요.

조리 시작과 동시에 북어와 떡 물에 불려주세요.

믹싱볼

북어 불린 물은 나중에 육수로 사용돼요! 소중하게 챙겨주세요

유리볼

아기가 잘 먹을 수 있는 사이즈로 양파, 무, 파, 두부 손질하기~

도마 , 조리용나이프

양파 손질법 레시피

북어 20분 정도 불린 후에 꼭 짜서 냄비에 넣고 들기름에 달달 볶아요.이렇게 수분이 어느 정도 날아갈 때까지 볶아주면 더 고소한 황태 국물 맛보기 가능!

냄비 , 조리용스푼

북어가 잘 볶아지면 불려두었던 물 넣고 정수 물 800L 정도 적당량 더 넣어 줍니다.

무, 양파, 코인 육수 차례로 넣어 맛있는 육수 계속해서 끓여주기~보글보글 팔팔 끓여주면 깔끔한 국물 맛을 위에서 위에 올라온 불순물은 잘 거두어 줍니다.

국간장으로 간하고요. 이제 잘 불려두어 덕 떡을 찬물에 한 번 더 헹궈내고 냄비에 부어줍니다. 두돌아기인 둥이는 일반 떡 잘 씹어서 먹었는데요. 혹시 불안하다면 작은 사이즈의 조랭이 이용해도 좋을듯해요!

주재료가 어느 정도 익었다 싶으면 두부, 파, 계란 물 넣고 한번 끓여내 마무리 :)

마지막은 들기름 1.5T 넣고 불을 꺼줍니다. 고소한 냄새가 솔솔~ 더 맛있어졌어요.

염분 없는 김으로 마지막 데코! 설날에 먹는 명절 음식처럼 넘나 멋지게 완성이 되었죠?

유아식기

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등록일 : 2023-10-26 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

쏠라리리

둥이 육아하며 유아식 하는 엄마

#아기한그릇음식 #유아식 #돌아기반찬 #두돌아기반찬 #아기떡국 #아기황태떡국

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