애호박국수 정말 쉬운 애호박 잔치국수 만드는 법

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깨주부

애호박국수 정말 쉬운 애호박 잔치국수 만드는 법

전 물냉보다는 비냉! 국수도 비빔국수 파인데 날씨가 추워지니 뜨뜻한 잔치국수가 먹고 싶더라구요. 그래서 오늘은 정말 간단하게 육수도 코인 육수로 내고 고명도 애호박만 볶아서 올려 애호박국수를 만들어 먹었는데요. 와 이거이거 정말 별미더라구요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
건새우
1줌 구매
소면
1인분 구매

[양념]

고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
청홍 고추
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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냄비
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계량스푼
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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애호박은 얇게 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 식용유 2T를 두르고 채 썬 애호박과 건새우가루 1T, 다진 마늘 0.5T를 넣어 볶아 줍니다.

냄비에 물 500ml를 넣고 코인 육수 2개를 넣어 육수를 내고 부족한 간은 멸치 액젓 0.5T~1T로 맞춰 줍니다.

냄비 , 계량스푼

진간장 2T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 다진 청홍고추 1T, 통깨 1T를 넣어 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

끓는 물에 소면 1인분을 넣고 삶아서 찬물에 헹궈 접시에 담아 줍니다.

소면 위로 애호박볶음, 양념장을 올리고 육수를 부어주면 완성입니다.

애호박잔치국수 관련 상품

등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#잔치국수 #애호박국수 #애호박잔치국수 #쉬운잔치국수 #집밥 #요리

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