백종원 오징어채볶음 고추장진미채볶음 오징어진미채 마른반찬 밑반찬

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해피레시피류이

백종원 오징어채볶음 고추장진미채볶음 오징어진미채 마른반찬 밑반찬

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 남편의 주문으로 만들어 본 진미채볶음이에요. 간장 말고 고추장 양념으로 만들어 달라고 디테일하게 주문하니 만드는 입장에서 더 편하네요~냉장고에 들어갔다 나와도 딱딱해지지않고 부드러운 진미채오징어채볶음 꿀팁도 알려드릴께요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매
마요네즈
2 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

조리도구

채반
구매
주방가위
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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진미채는 채반에 받쳐 털어서 부스러기를 거르고 찬물 샤워하고 물기 빼기

가위로 먹기좋은 크기로 자르기

볼에 물기 뺀 진미채를 담고 마요네즈 2를 넣어 버무리기

양념장을 볶은 동안 부드러워지도록 방치하기

청양고추는 어슷썰기

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 식용유 3을 두르고 참기름과 통깨를 제외한 양념들을 넣기

골고루 섞어 볶기

7에 4를 넣어 양념이 골고루 배이도록 볶기

요리스푼 , 요리젓가락

불을 끄고 고추들과 참기름, 통깨 기호껏 넣기

가볍게 버무리면 고추장 진미채볶음 완성

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다 ✔️칼로리 1접시 100g 278kcal ✔️오징어채 부드럽게 만드는 꿀팁 -마요네즈에 버무리기 전에 찬물 샤워 -마요네즈 넣고 버무리기 ✔️한식조리기능사 자격증 딸 때 배운 팁인데 식용유에 양념장을 볶으면 음식에 윤기를 더해주고, 맛이 잘 어우러지게 만들어 준다고 해요. ✔️청양고추와 홍고추를 넣으면 보기도 좋고 매콤함이 추가되어 맛있어요

고추장진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-10-16 수정일 : 2023-10-17

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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요리 후기 1

둘리 2024-03-28 18:05:45

요리가 간단하면서 깊은 맛이 있어요!

댓글 0

#오징어채볶음 #고추장진미채볶음 #진미오징어채볶음 #오징어채볶음마요네즈 #오징어진미채 #진미채오징어채 #오징어진미채볶음 #오징어채고추장볶음 #오징어진미채볶음만드는법

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