전기밥솥 간단 명절 디저트 약밥 만들기

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에궁이궁

전기밥솥 간단 명절 디저트 약밥 만들기

약밥은 집에서 만들기 힘들다? 전기밥솥 하나로 빠르고 푸짐하게 약밥을 만들수 있답니다. 곧 명절도 다가오니 명절대비 약밥을 만들었어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
3컵 구매
물
350ml 구매
건포도
35g 구매
대추
15개 구매
잣
10g 구매
호두
30g 구매
밤
20개 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
흑설탕
3.5큰술 구매
소금
1/2티스푼 구매
참기름
2큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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냄비
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노하우

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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찹쌀을 한시간 물에 불려주세요. 양은 종이컵기준 3컵을 넣어 줬어요.

한시간 불린 찹쌀을 깨끗이 씻어 주세요.

깨끗이 씻은 찹쌀을 체반에 건져 물기를 빼줍니다.

재료는 집에 있는 재료를 사용했어요.

대추15개중1 0개만 씨발라 채썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

나머지 대추 5개와 씨를 물 400ml을 넣고 대추를 우려주세요.

대추 우린물에 약밥 양념을 넣어주세요 (흑설탕 3.5큰술, 간장 2큰술, 참기름 2큰술, 소금 ½스푼)

볼 , 숟가락

솥에 물기를 뺀 찹쌀과 준비해 놓은 밤과 대추, 호두, 건포도를 넣어 주세요.

잣은 다 만든후에 섞어줄 예정이라 안 넣었어요

만들어 놓은 양념물을 넣어주세요. 총 물의 양은 350ml를 넣어 줬지만 만드실때 찹쌀의 불림과 양에 따라 물은 가감해 주시면 됩니다.

다 넣었다면 취사로 놓고 기다리면 끝입니다.

짜잔~ 드디어 만들어 졌어요. 떼깔도 예술로 잘 나왔어요^^ 잣을 넣어 주세요.

틀에 참기름 착착 발라 놓았어요. 나중에 떼어낼때 잘 떼어 집니다.

약밥을 고루게 잘 펴서 칼집 내주고 식혀주면 진짜 약밥 만들기는 끝났어요.

: 집에서 만들어 먹는 약밥은 내가 좋아하는 재료를 넣어 만들어서 좋고, 푸짐하게 넣어서 좋고, 집에 있는 재료들만 넣고 만들어서 좋답니다. 쫄깃쫄깃한 식감과 잣과 호두, 밤들이 들어가서 씹히는 식감이 좋더라구요. 대추와 건포도가 들어가서 중간중간 씹힐때 달콤함도 톡톡 씹혀 잘 만들어 졌네요..

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등록일 : 2023-09-23 수정일 : 2023-09-25

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#약밥 #약식 #명절약밥만들기 #명절디저트 #약밥만들기 #약식만들기 #전기밥솥약밥

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