들기름 막국수 메밀국수 만들기 간장비빔국수 양념장 점심메뉴

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들기름 막국수 메밀국수 만들기 간장비빔국수 양념장 점심메뉴

제가 좋아하는 면 요리 #메밀국수 를 만들어 먹었어요 여름내 자주 만들어 먹은 #막국수 #막국수레시피 #들기름메밀국수 #간장비빔국수 인데 #들기름막국수레시피 #간장막국수 #메밀국수만들기 #간장국수 는 이제야 올려보네요 간단하게 만들어서 사진 안 찍고 먹으면 너무 편하고 맛있게 먹을 수 있는 #간장비빔국수양념장 인데 #들기름간장국수양념장 더운 여름 사진 찍기 귀찮아 간단하게 만들어 먹었어요 김가루 대신 조미김 비닐팩에 넣고 부셔서 듬뿍 올려주고 깻가루도 넉넉하게 뿌려 주었더니 얼마나 고소하고 맛있던지요 #점심메뉴 로 한 그릇 만들어 순식간에 순삭 했다는 요 그럼 지금부터 #메밀국수만들기 시작해 보실까요 밥숟가락계량

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀국수
100g 구매
조미김
3장 구매
부추
2큰술 구매

[양념]

양조간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
3큰술 구매
쯔유
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
깨소금
2큰술 구매

조리도구

유리볼
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
면기
구매

노하우

▶ 조미김 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비가 끝나면 만드는것은 10분안에 후딱 맛있어요

볼에 양조간장2큰술과 맛술1큰술, 쯔유1큰술을 넣고

설탕0.5큰술과 들기름3큰술을 넣고 설탕이 잘 녹을 수 있게 잘 섞어 놓았어요 김을 직접 구워서 바삭하게 만든 후 넣어주면 좋은데 그냥 조미김을 비닐랩에 넣고 주물주물 만들어 놓았어요

#메밀국수삶기 1인분에 100g 정도 삶으면 되는데 저는 워낙 국수를 좋아해서 130g이나 삶았다는 사실은 안 비밀요 #국수삶는시간 은 포장지 뒷면에 적혀 있는 대로 삶으면 됩니다 메밀국수 삶기 하면서 거품이 확 올라오면 넘치기 직전에 찬물을 부어서 부풀어 오른 거품을 없애줍니다 그래야 면발이 쫄깃쫄깃하여 맛있게 먹을 수 있는데 이 과정을 3번 정도 반복하면서 3분 30초 정도 삶아줍니다

삶은 후에는 차가운 물에 담가서 면발을 비비면서 씻어줍니다 그래야 면발에 남아있는 전분이 나와서 텁텁한 맛없이 쫄깃하고 탱글탱글 맛있어요

물기를 뺀 메밀국수를 볼에 담고 만들어 놓은 양념장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다

조물조물 무친 메밀국수를 그릇에 담은 뒤 고명으로 쪽파 대신 썰어놓은 부추를 올려주고 김가루도 올려준 다음 깨소금도 넉넉하게 올려주면 간장 비빔국수 레시피 완성입니다

깻잎이나 오이를 올려주면 좋은데 없어서 그냥 만들어 먹었어요 다음엔 나 혼자 산다 키 레시피로 차돌박이 구워 올려서 먹어보고 싶네요

달짝지근하고 구수하고 고소한 간장 비빔국수 양념장으로 만든 메밀국수 너무 맛있더라고요 자주 먹어도 질리지 않는 막국수 레시피 대로 쉽게 만들어 먹어야겠지요

고명을 올려서 한 번 더 비벼주면 고소한 향이 듬뿍 코끝에 머물면서 젓가락이 빨라진다는요 지금 이 시간에 글을 쓰면서도 또 먹고 싶은 유혹에 아무래도 조만간 메밀국수 사러 가야 할 것 같아요 벌써 한주의 끝자락 금요일이네요 #주말점심메뉴 로 맛있게 만들어 드세요

들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2023-09-05 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

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#메밀국수 #들기름막국수레시피 #간장막국수 #막국수레시피 #들기름메밀국수 #간장비빔국수

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