당근 큐브 파운드케이크 만들기, 당근 케이크 만들기

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태태베이커

당근 큐브 파운드케이크 만들기, 당근 케이크 만들기

자세한 공정과 레시피는 아래 링크 참고해주세요

https://blog.naver.com/nokim5800/223092329663

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

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계란을 휘퍼로 풀어주고 설탕을 넣고 중탕 볼에 올려 약42도가 될 때까지 섞어준다.

<미리 할 일>
당근을 채칼로 잘게 썰어 놓는다.
틀에 버터 칠을 해둔다.

중탕 볼에서 내려서 핸드믹서 중고속으로 휘핑한다.

색이 아이보리색으로 변하고 볼륨이 커지면 가루류를 체 쳐 넣고

주걱으로 매끈하게 섞어준다.

당근과 피칸분태를 넣고 섞어준 뒤 팬닝한다.

170도 23분 굽는다.

틀째 완전하게 식힌 뒤 틀에서 분리하고 윗면을 잘라준다. 윗 면에 초콜릿으로 장식한다.

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등록일 : 2023-09-01 수정일 : 2023-09-01

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태태베이커

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