Name: 돼지고기 다짐육 덮밥
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 다짐육 400g; 콩나물 300g; 양파 1/4조각; 식용유 3T; 고춧가루 2T; 묵은지 김치 1컵; 생수 1/2컵; 참기름 약간; 깨 톡톡; 밥 인원수만큼; 계란 인원수만큼; 다진만늘 1T; 고추장 3T; 간장 5T; 맛술 2T; 설탕 1T; 매실액 1T; 굴소스 기호에따라

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굼빛라이프

돼지고기 다짐육 덮밥

돼지고기 다짐육에 콩나물 듬뿍 넣어서 요리해 놓으면 아이들이 아주 잘 먹어요. 아이들 어릴적에 자주 해주던 음식인데 오랜만에 만들어 봅니다. 웍에 한그릇 가득 만들어 놓고 덮밥으로 먹으면 두끼 해결하기 넘나 쉽죠^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
400g 구매
콩나물
300g 구매
양파
1/4조각 구매
식용유
3T 구매
고춧가루
2T 구매
묵은지 김치
1컵 구매
생수
1/2컵 구매
참기름
약간 구매
깨
톡톡 구매
밥
인원수만큼 구매
계란
인원수만큼 구매

[양념장]

다진만늘
1T 구매
고추장
3T 구매
간장
5T 구매
맛술
2T 구매
설탕
1T 구매
매실액
1T 구매
굴소스
기호에따라 구매

조리도구

스텐세척볼
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조리용나이프
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궁중팬
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믹싱볼
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요리스푼
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계량컵
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프라이팬
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노하우

조리순서Steps

콩나물을 깨끗하게 씻어 준비해 놓습니다.

양파를 작게 깍뚝썰어 준비해 놓습니다.

대신 대파를 넣으셔도 됩니다.

묵은지 김치를 잘게 썰어 준비해 놓습니다.

웍에 식용유를 두르고 양파를 넣어 투명해 지도록 볶습니다.

중불

고춧가루 넣어 고추기름 함께 내줄게요!

끄기

* 고추기름은 가스렌지 불을 끈 상태에서 냅니다.

양념장을 만들어 섞어 놓습니다.

웍에 다짐육을 넣고 양념장 두숟가락 넣어 간이 잘 베이도록 가스렌지 중불에서 가볍게 볶습니다.

중불

썰어 놓은 김치 넣고 콩나물 올립니다.

남은 양념장을 모두 넣습니다.

국물 자작하게 만들기 위해 생수 1/2컵 넣습니다.

뚜껑 덮어 놓고 가스렌지 중약불로 5~10분 가량 익힙니다.

중약불

* 매콤한 맛을 원하시는 분은 여기에 청양고추 1-2개를 추가합니다.

완성된 요리는 그릇에 밥 넣고 다짐육 콩나물 올리고 자작한 국물 3-4숟가락 넣고 참기름 한숟가락, 깨 톡톡 뿌린 후 계란후라이 올려 드세요^^

맛있게 비벼드세요^^

: 돼지고기 다짐육 요리 고민하시는 분들? 콩나물 한봉지 구입하셔서 이렇게 덮밥 만들어 드시면 어떨까요? 기호에 따라 굴소스, 청양고추를 추가해 요리하셔도 좋습니다.

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등록일 : 2023-08-21 수정일 : 2023-08-21

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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#돼지고기 #다짐육 #뒷다리살 #덮밥 #콩나물

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