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마가렛레시피

10분 완성 들기름막국수레시피 양념장 비율

여러분 무더운 여름 잘 보내고 계시나요? 저는 더위에 무척 약해서 계속 쉽고 간단한 요리를 만들어 먹고 있어요. 그중에서 메밀면은 정말 애정 하는 요리 재료인데요. 이번엔 들기름 막국수 준비해 봤어요. 면 끓이는 동안 소스 만들면 끝인 초간단 요리! 간단하다고 맛이 실망스럽진 않을까? 의심이 되는데요 들기름의 고소한 향이 이미 고급 요리로 만들어주더라고요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 조미김 보관법조미김 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
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끓는 물에 메밀국수 1인분 넣어주세요.
면이 삶아지는 동안 쪽파 2대를 총총 썰어줍니다.
국수 삶는 물이 넘치듯 끓어오르면 찬물을 부어주세요. 이렇게 다시 한번 더 끓여줍니다. 대략 8분 정도 삶으면 됩니다.

중간에 찬물을 넣으면 면이 쫄깃해져요

다 삶은 면은 찬물에 잘 헹궈주세요.
들기름3큰술, 진간장1큰술, 다진마늘1/2큰술, 매실액1/2큰술을 넣어서 양념을 만들어주세요.
면을 큰볼에 옮겨담은 후 만들어둔 소스를부어줍니다.
잘 섞어 주세요. 여기서 그냥 드셔도 되고 예쁜 그릇에 옮겨담으셔도 됩니다.
썰어둔 쪽파와 조미김을 잘라서 양쪽으로 올려주세요.
가운데를 조금 움푹 들어가게 만들어주시고 계란 노른자를 올려주세요.
마무리로 깨소금을 톡톡 뿌려줍니다.

등록일 : 2023-08-13 수정일 : 2023-08-14

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레시피 작성자About the writer

마가렛레시피

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

ejei8474 2023-08-26 13:42:47

맛있어요~ 

쉐프의 한마디2023-09-05 11:17:25

정말 예쁘게 담아 드셨네요:-D 맛있게 드셨다니 다행이에요^^

댓글 0
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#메밀면#메밀국수#들기름#들기름막국수#막국수#10분완성#간장비빔국수#양념장
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