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유주니네cooking

가지볶음 ) 소고기 넣고 볶아 더~~ 맛있는 가지볶음

고기 넣고 볶아서 더~~ 맛있는 가지볶음 밥에 비벼 먹어도 맛있는 가지볶음 꼭!!! 만들어 드세요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 민찌에 굴소스 1.5 큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진마늘 0.5 큰술, 후추를 넣고 야채를 손질 할 동안 재워주세요.
(만약, 소고기 민찌가 없으면 소고기를 얇게 채썰어 사용하셔도 됩니다.)
가지는 꼭지를 잘라 깨끗하게 씻어 길게 반 잘라서 어슷하게 썰어주세요. 양파는 3mm로 채썰어 주시고, 대파는 작게 썰어주세요.

가지 손질법 레시피

식용유 2큰술을 두른 팬에 대파를 넣고 살짝 볶아주세요.
대파가 반 정도 익으면 재워둔소고기를 넣고 볶아주세요.
고기가 갈색으로 변하면 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.
마지막으로 가지를 넣어주세요.
가지가 숨이 어느 정도 죽으면 올리고당 0.5큰술 참기름, 깨 넣고 살짝 볶아주세요. (양손에 조리 도구를 잡고 볶으시면 편하게 볶을 수 있어요.)
그릇에 담아 깨 뿌리면 완성~
팁-주의사항
고기에서도 기름이 나오고 해서 너무 부담스러우면 식용유 양을 줄여주셔도 됩니다.

등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://m.blog.naver.com/hyj__food

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