삼계탕 닭백숙 여름 보양식

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삼계탕 닭백숙 여름 보양식

삼계탕 닭백숙 여름 보양식

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무항생제 닭
500g 구매
삼계탕용 약재
1봉 구매
통마늘
1줌 구매
대파
1뿌리 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

조리도구

가위
구매
냄비
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도마
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조리용나이프
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국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

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재료 준비 합니다~

닭 손질 하기>>닭 꽁지부분의 노란 기름 부분은 가위로 잘라 줍니다.목 주위의 기름도 제거 해 주세요.배 안쪽의 내장과 핏덩이가 있으면 숟가락 등을 이용해서 긁어주며 흐르는물로 세척해 줍니다. 기름을 많이 제거 해서 모양이 썩 예쁘지는 않은거 같아요. 건강하게 먹기위해 과감하게 제거해 주었습니다.

물 1.5~2L에 티백을 넣고 끓여줍니다.

물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 끓인후,손질 된 닭과 마늘,파를 넣고 40분~1시간 정도 푹 끓여 줍니다. 티백속으로 기름기나 거품이 흡수 되므로 티백은 거져내지 않아도 됩니다.

조리가 끝나면 기름먹은 티백은 건져 내고 먹으면 됩니다.

삼계탕 관련 상품

등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

sns

요리 후기 1

Julie 2023-10-18 20:59:47

삼계탕 처음 해보는데 넘넘 맛있게 먹었어요!

쉐프의 한마디2023-11-06 21:38:42

맛있게 드셨다니 다행이네요. 감사합니다^^

댓글 0

#아이해피 #여름보양식 #삼계탕 #닭백숙 #닭요리 #백숙재료 #삼계탕끓이는법 #백숙끓이는법

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