소고기 감자 고추장찌개 찌개 레시피 꽈리고추 고추장 감자찌개

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스마일로즈의건강밥상

소고기 감자 고추장찌개 찌개 레시피 꽈리고추 고추장 감자찌개

감자와 우삼겹을 넣고 끓인 #고추장감자찌개 #소고기감자찌개 #감자찌개레시피 입니다 주로 돼지고기나 참치를 넣고 끓이곤 하는데 우삼겹이 있어서 #우삼겹고추장찌개 를 끓였더니 이 또한 매력적인 맛에 자주 끓여먹고 싶은 맛이네요 건더기 듬뿍 감자와 꽈리고추 우삼겹 넣은 #고추장찌개 매력적인 맛에 조만간 또 끓이고 싶네요 #반찬 으로도 #술안주 로도 매력적인 #감자찌개 #감자고추장찌개 입니다 햇감자가 많이 나오는 요즘 #고추장감자찌개만드는법 저와 함께 시작해 보실까요 레시피는 계량스푼 게랑 컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우 삼겹
200g 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
꽈리고추
10개 구매
대파썬것
2큰술 구매

[재료]

고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
후추
조금 구매
생수
3컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
국자
구매
전골냄비
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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우삼겹은 먹기 좋은 크기로 잘라놓고 크기기 큰 꽈리고추도 반으로 자르고 대파는 어슷 썰고 양파는 굵게 채 썰어줍니다

감자는 먹기 좋은 크기로 썰어서 물에 담가 전분기를 빼줍니다

냄비에 식용유(카놀라유) 1큰술을 넣고 다진 파 양파 다진 마늘을 넣고 볶으면서 우삼겹을 넣고 볶아줍니다

감자와 우삼겹을 볶으면서 감자가 맑은 색으로 변하면 물이나 육수를 부어준 다음 고추장을 풀어줍니다

바글바글 끓이면서 고춧가루와 진간장(양조간장) 참치 액을 넣어줍니다

한소끔 끓이면서 감자가 익었으면 썰어놓은 대파와 꽈리고추를 넣어줍니다

작은 냄비에 덜어서 식탁에 올리면 감자 고추장찌개 완성입니다 얼큰 칼칼하고 맛있는 감자 고추장찌개 오랜만에 끓여서 밥 위에 듬뿍 올려 비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없지요

요즘 감자가 맛있을 때라 감자에 돼지고기나 참치 햄 등을 넣어 끓이면 맛있는 한 끼 반찬 찌개가 완성된답니다

고춧가루만 넣고 끓여도 맛있지만 고추장을 넣고 끓이면 조금 더 깊은 맛과 감칠맛으로 가끔은 약간의 텁텁함으로 맛있는 찌개가 먹고 싶을 때가 있답니다

오늘은 감자찌개 어떠실지요 #주말메뉴 로 얼큰 칼칼하게 끓인 감자찌개에 여러 가지 부재료 넣고 끓인 다음 반찬으로 술안주로 만 들어보시면 좋을 것 같네요 맛있게 만들어 드세요

고추장감자찌개 관련 상품

등록일 : 2023-07-31 수정일 : 2023-07-31

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#고추장감자찌개 #소고기감자찌개 #감자찌개레시피 #우삼겹고추장찌개 #고추장찌개 #술안주

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