Name: 콩나물볶음 만드는 법 콩나물 어묵볶음 콩나물어묵잡채 간단한반찬
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 사각어묵 4장; 청양고추 2개; 미니 파프리카 1개; 양파2/3개; 양조간장 2큰술; 참치액 1큰술; 다진마늘 1큰술; 깨소금 1큰술; 참기름 1큰술; 식용유 1큰술; 참기름 1큰술; 후추 톡톡

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콩나물볶음 만드는 법 콩나물 어묵볶음 콩나물어묵잡채 간단한반찬

조금 색다르게 #콩나물볶음 #콩나물볶음만드는법 #콩나물요리 #콩나물어묵볶음 #어묵볶음 #간단한반찬 #콩나물반찬 을 만들어 보았는데 콩나물과 파프리카는 아삭하고 어묵은 쫀득하니 맛있어서 계속 젓가락이 다른 반찬에 가질 않더라고요 한 접시 만들어서 밥그릇은 밀어놓고 잡채처럼 만든 #콩나물잡채 #콩나물어묵잡채만드는법 에만 손이 가더라고요 콩나물은 집집마다 냉장고에 떨어지지 않는 식재료 같아요 항상 콩나물무침과 국을 끓여 먹곤 했는데 이렇게 콩나물 볶음으로 만들어보니 꽤나 맛있게 먹을 수 있었네요 레시피는 계량컵과 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml, 1컵=200ml

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양조간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

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노하우

조리순서Steps

콩나물은 물을 갈아가며 세 번 정도 씻어건져 물기를 빼줍니다

물이 팔팔 끓으면 어묵을 넣어 데쳐줍니다

양파와 파프리카를 준비합니다

어묵은 1cm 정도 넓이로 길게 썰어주고 청양고추는 반으로 갈라 씨를 빼주고 양파는 채 썰고 파프리카도 채 썰어줍니다

둥근 팬에 식용유(카놀라유)와 참기름 1 큰 술을 넣고 콩나물을 넣어 볶아줍니다

콩나물을 볶으면서 양파와 청양고추 파프리카와 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다

양조간장 2 큰 술과 참치 액 1 큰 술을 넣어준 다음 통깨는 갈아서 깨소금을 넣어줍니다

콩나물을 먹어보고 아삭하고 비린내 없이 익었으면 참기름 1 큰 술을 넣고 후추도 넣어줍니다

휘리릭 섞어주면 #콩나물어묵잡채 완성입니다 콩나물과 파프리카는 아삭하면서 어묵은 부드럽고 맛있네요 이렇게 볶아 놓으면 한없이 먹게 되더라고요

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 아삭하고 맛있는 반찬으로 술안주로 괜찮은 콩나물 요리 완성입니다

냉장고에도 비워주고 음쓰로 들어가기 전 재료들을 모두 넣고 만들어 놓은 콩나물 어묵볶음 보기보다 더욱 맛있어서 한 접시 순삭 했답니다

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등록일 : 2023-07-28 수정일 : 2023-07-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

요리 후기 1

run95**** 2023-08-01 20:59:00

오~ 맛나요 콩나물이 생겨서 따라했는데 성공했습니다

#콩나물볶음 #콩나물볶음만드는법 #콩나물요리 #콩나물어묵볶음 #어묵볶음 #콩나물어묵잡채만드는법

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