바삭바삭 탕수만두. 탕수육소스 만드는 법- 오이, 양파, 냉동만두활용 아이간식

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예꿈이댁

바삭바삭 탕수만두. 탕수육소스 만드는 법- 오이, 양파, 냉동만두활용 아이간식

탕수육 소스 드실 때 찍먹파 vs 부먹파 어떤 걸 좋아하시나요?ㅎㅎ 저는 탕수육 찍먹파예요 >< 오늘은 탕수육은 아니지만ㅋㅋ 바삭바삭 만두 튀기고! 탕수육 소스까지 재현해서! 탕수만두를 만들어 봤어요 :) 냉동실에 냉동만두 하나씩은 다들 쟁여놓으시지요?ㅎㅎ 탕수만두 소스에는 양파, 당근, 오이가 들어가는데요 아삭한 식감을 업그레이드해주는 건 당연하구요! 여름 제철 채소 오이, 양파를 잘 활용할 수 있는 점도 마음에 들지 뭐예요♡ㅎㅎ 냉장고에 양파, 당근, 오이처럼 채소가 많아서 활용요리가 고민이시라면 냉장고도 털 겸ㅋㅋ 아이들 간식으로 탕수만두 한번 만들어 보셔요 넘 맛있어요♡ 남편한테도 인기 만점입니동ㅋㅋㅋ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 4인기준]

만두
550g 구매
식용유
넉넉히 구매

[탕수육 소스재료]

물
180ml 구매
국간장
1T 구매
케찹
2T 구매
설탕
4T 구매
식초
4T 구매
소금
약간 구매
감자전분물 감자전분
1T 구매
물
2T 구매
양파
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
당근
1/4개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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먼저 탕수육 소스를 만들 텐데요 양파, 당근을 먹기 좋은 크기로 잘라 주시구요 오이도 어슷 썰어서 준비합니다

자색양파를 넣으면 색감이 더 예뻐서 저는 자색양파를 사용했어요 :)
일반 양파만 있다면 그걸 활용하시면 됩니다요 :)

소스냄비 처럼 작은 냄비에 물 180ml, 국간장 1T, 케찹 2T, 설탕 4T, 식초 4T, 소금 약간을 넣어주세요 그리고 휘휘 저어가며 끓여줍니다

바글바글 끓으면 불을 약불로 줄이고 전분물을 부어가며 농도를 걸쭉하게 맞춰줍니다 감자전분물은 감자전분 1T에 물 2T를 섞어서 만들어 주세요 :)

약불

전분물은 걸쭉한 소스의 농도를 만들기 위함이에요 조금씩 부어가며 약불에 끓여주시면 소스화가 된답니다

몽글몽글 소스 농도가 잘 잡히면 이어서 손질해 둔 양파, 당근, 오이도 투하ㅋㅋ 채소는 아삭한 식감이 살도록 조금만 끓여줍니다! 잘 섞으면 탕수육 소스가 완성된답니다

소스는 꽤 넉넉한 양이며 4인가족 기준으로 밥반찬, 아이들 간식으로 한번씩 사용하니 양이 딱 맞았답니다!

이제 만두를 튀기는 작업만 남았어요 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 만두를 앞뒤 옆 뒤집어 가며 튀겨줍니다 바삭바삭ㅋㅋㅋ

바삭바삭 튀겨낸 만두는 접시에 담고 소스와 곁들여서 맛있게 드시면 끝♡

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등록일 : 2023-07-28 수정일 : 2023-07-28

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#탕수만두 #냉동만두 #오이 #양파 #감자전분물 #탕수육소스 #아이간식 #바삭고소별미

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