Name: 김자반 만들기 : 묵은 김이 있다면 꼭 만들어 보세요
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 곱창김 7장; 식용유 1T; 들기름 1T; 참기름 1T; 설탕 1T; 맛소금 0.5t; 통깨 2T

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무탈

김자반 만들기 : 묵은 김이 있다면 꼭 만들어 보세요

냉동실에 잠들어 있는 곱창 김이 보여 김자반으로 만들었어요. 마트에서 사려면 생각보다 비싼 가격에 놀라게 됩니다. 10분이면 완성되니 바삭한 김자반 만들어 드세요.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곱창김
7장 구매

[양념]

조리도구

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노하우

조리순서Steps

눅눅한 김도 괜찮으니 김과 재료를 준비합니다. 식용유,참기름,들기름,설탕,소금,통깨..

김을 가위로 1센치 크기로 잘라 주세요.

눅눅한 김은 붙을 수 있으니 손으로 비벼 떨어뜨려 줍니다.

바닥이 두꺼운 팬을 사용해 약불에서 3분간 볶아주세요. 마른 낙엽처럼 바스락 소리가 날 때까지 타지 않게 볶아 주세요. (저는 4분 볶았습니다)

식용유 들기름 참기름을 한대 섞어주세요. 바스락거리는 김 위에 부어 빠르게 섞어줍니다. 약불 유지.

설탕과 소금을 뿌려 단짠하게 간 해 주세요. 빠르게 섞어줍니다.

통깨를 넉넉하게 넣어 섞어 주세요.

넓은 쟁반에 펼쳐 뜨거운 김을 날려 바삭하게 식혀 줍니다.

번외)) 밥에 참치캔 날치알 김자반을 넣고 마요네즈 조금 더해 김자반참치마요 주먹밥으로 즐겨보세요.

곱창김으로 만든 김자반은 쫄깃한 느낌이 들어요. 바삭한 식감을 더 좋고요. 묵은김이 있다면 10분 투자로 바삭한 김자반 꼭 만들어 보세요.

: 두꺼운 팬을 사용해 주세요. 김이 타지 않도록 약불 유지하면서 볶아줍니다. 김자반 보관할 때는 2~ 3일에 걸쳐 다 드실 거면 실온 보관. 그 이상 보관할 때는 냉동보관 추천합니다.

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등록일 : 2023-07-12 수정일 : 2023-07-12

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레시피 작성자About the writer

무탈

생활밀착형 레시피를 소개하는 푸드인플루언서!! '무탈이의 밥상 이야기'에서 만나요. https://blog.naver.com/jjss011

포토 리뷰 1

요리 후기 1

재이맘 2024-02-09 21:32:58

너무 바삭하고 맛있네요. 곱창김 한봉 다먹을 것 같습니다. 감사합니다.

#김 #냉장고파먹기 #술안주 #밥반찬 #간식 #초간단 #밥도둑

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