편식하는아이 반찬으로 딱 좋은 당근라페 치즈전 만들기

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두재

편식하는아이 반찬으로 딱 좋은 당근라페 치즈전 만들기

눈을 맑고 밝게 유지하는 데 좋다는 당근! 하지만 야채라는 이유로 아이들이 편식하기도 하는 재료인데요. 오늘은 당근라페 속에 치즈를 넣어 아이들도 좋아하는 고소한 당근전을 함께 만들어봐요.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

당근 중 사이즈
1개
부침가루
2큰술
물
1/4컵
소금
1/3컵
체다치즈
1장
모짜렐라 치즈
약간

조리도구

감자칼
도마
믹싱볼
숟가락
프라이팬
뒤집개

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

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당근 하나를 채썰어줍니다.

저는 먹을 때 약간 씹히는 느낌이 있는 게 좋아서 살짝 두툼하게 썰어줬어요.

큰 볼에 담아 소금 1/3큰술을 넣어 섞어 준 후 10분 동안 절인다.

부침가루 두 큰술을 넣어 섞는다.

부침가루 대신 전분가루 두 큰술 넣으셔도 됩니다.

물 1/4컵을 넣어 섞는다. 반죽의 점성도는 당근라페끼리 질게 붙는 정도가 좋습니다. 너무 뻑뻑하면 물 한 스푼, 너무 질면 부침가루를 한 스푼 더 넣어주세요.

3번에서 전분가루 넣으신 분들은 4번 생략하고 5번으로 가주세요.

후라이팬에 식용유를 두 스푼 넉넉하게 둘러 열을 올린다.

당근라페반죽을 동그란 모양으로 올린다.

이 때 빈틈없이 꽉 채워 올려주세요. 중간에 빈 틈이 있어 부서지는 부분이 생기면, 치즈를 넣어 반으로 접기 어렵습니다.

어느정도 전의 끝이 익은 것 같으면 뒤집는다.

전의 반을 기준으로, 한 면에 체다치즈와 모짜렐라치즈를 넣어준다.

치즈를 넣고 반으로 접고 양면을 노릇하게 굽는다.

접시에 예쁘게 옮기면 완성!

등록일 : 2023-07-11 수정일 : 2023-07-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/d00jae

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#당근요리 #당근라페 #당근전 #당근라페레시피 #당근치즈전 #아이간식 #편식하는아이

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