돼지고기찌개 고추장찌개 감자찌개

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용주부

돼지고기찌개 고추장찌개 감자찌개

뜨끈한 국물이 생각날때!! 돼지고기 팍팍 넣고 찌개 끓이면 너무 맛있죠!! 고기들어가면 뭔들 맛이 없을까요?? 식당에서는 먹으면 부족한 고기양!! 하지만 집에서는 팍팍 먹고 싶은만큼 많이 넣고 보글보글 끓일수가있지요!!! 오늘의 요리 " 돼지고기 찌개 " 만들어보아요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
460g 구매
감자
5개 구매
양파
1개 구매
표고버섯
3개 구매
두부
1모 구매
파
10cm 구매
믈
1400ml 구매
묵은지
3장 구매
다진마늘
2스푼 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
6스푼 구매
소주 또는 미림
2스푼 구매
후추
1티스푼 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매
플레이팅도마
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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감자 세척 후 껍질 깨끗하게 깍아서 준비해요. 감자를 좋아하면 듬뿍 듬뿍 넣어도 좋아요. 감자는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해요.

큰양파 1개 또는 작은 양파 2개를 준비해요. 먹기 좋은 크기로 양파도 잘라 준비해요.

표고버섯은 송송 썰어서 물에 넣고 끓여 준비해요. 찌개는 감칠맛이 중요하죠!!! 육수를 맛있게 내기위해서 표고버섯을 준비했어요. 표고버섯이 없다면 소고기다시다를 준비해요. 두종류 다있으면 다 넣어도 좋아요.

두부도 먹기 좋게 잘라 준비해요.

표고버섯을 넣고 끓이다가 양파를 넣고 고추장 1스푼반을 넣어요.

미림이나 소주 2스푼을 넣어요.

후추 1티스푼을 넣어 혹시 모를 돼지고기의 잡냄새를 제거해요.

간장 6스푼

다진마늘 2스푼

고춧가루 2스푼을 넣어요.

묵은지 3잎정도 같이 넣어요. 묵은지가 없다면 안넣어도 좋아요. 묵은지를 넣으면 좀 더 시원한 돼지고기 찌개를 맛 볼 수 있어요.

냄비에 육수가 끓는다면 두부를 넣고 끓이다가 마지막에 송송 썬 파를 넣고 한번 더 끓여서 마무리해요. 부족한 간은 간장을 넣어서 맞춰요.

얼큰하고 뜨끈한 국물에 듬뿍 넣은 돼지고기가 매력적인 돼지고기 찌개가 완성됐어요.

돼지고기찌개 관련 상품

등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#돼지고기찌개 #돼지고기김치찌개 #돼기고기감자찌개 #돼지고기고추장찌개 #돼지고기요리

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