참치마요주먹밥 날치알 주먹밥 만들기 도시락 메뉴

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하이디랑

참치마요주먹밥 날치알 주먹밥 만들기 도시락 메뉴

날도 더운데 불 안쓰는 간단한 요리 만들어 보았어요. 캔참치, 날치알 넣어서 동글동글 한입 크기로 만들면 도시락으로도 좋고 아이들이 참 좋아한답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
420g 구매
캔참치
135g 구매
날치알
70g 구매
완두콩
40g 구매

[양념]

청양고추
1큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
참깨
2큰술 구매
파마산치즈
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
다진 초생강
2큰술 구매
김자반
4큰술 구매
후추
톡톡 구매

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믹싱볼
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전자레인지
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위생장갑
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노하우

▶ 완두콩 손질법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 마요네즈 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

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참치마요주먹밥 만들 재료 준비했어요. 날치알과 완두콩은 냉동식품입니다.

캔참치는 뚜껑을 열고 상온에 10분간 두어 혹시 있을지 모르는 퓨란 성분이 날아가도록 해줍니다. 뚜껑을 비스듬히 닫고 기울이면 참치 기름이 잘 흘러나와요. 참치는 기름을 빼서 준비합니다.

밥이 뜨겁다면 식혀주세요. 주먹밥에 날치알이 들어가기 때문에 식은 밥을 사용해야 더 안전해요.

초생강은 물기를 꾸욱 짠 후 다져줍니다. 초생강 대신 묵은지 씻어서 물기를 짠 후 들기름, 설탕 넣고 조물조물 무쳐서 넣으셔도 참 좋아요.

냉동 완두콩은 해동 후 물에 한 번 헹구어주세요. 전자레인지에 1분간 돌려서 익혀주었어요.

저는 동경건조 청양고추 사용했어요. 청양고추를 다져서 넣으시면 되고 아이들 먹을거라면 고추는 빼주셔도 좋아요.

냉동 날치알은 냉장실에서 서서히 해동해주셔야 비린내가 나지 않아요. 저는 두시간 전에 냉장실에 두었다가 꺼내어서 조리했어요.

날치알 1/4 정도는 남겨두었다가 고명으로 올릴거예요.

식힌 밥과 참치, 완두콩, 생강초절임, 날치알 넣고 김자반도 4큰술 넣었습니다.

마요네즈 2큰술, 다진청양고추 1큰술, 참깨 2큰술, 파마산치즈 2큰술, 매실청 2큰술, 후추 톡톡 넣고 잘 버무려주세요.

위생장갑 끼고 동글동글 한입크기로 주먹밥을 만들었어요. 위생장갑 끼면 밥알이 들러붙지 않아 편하답니다.

그릇에 주먹밥을 담고 날치알을 올려주었어요. 고소한 참치, 톡톡 터지는 날치알의 식감이 아주 좋구요. 새콤달콤 아삭한 초생강과 매콤한 청양고추의 맛이 가미되어 더 맛있네요.

: 주먹밥은 위생장갑 끼고 만들면 밥알이 들러붙지 않아 더 예쁘게 만들 수 있어요.

참치마요주먹밥 관련 상품

등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#참치마요주먹밥 #날치알주먹밥 #도시락 #참치마요소스

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