정말 쉬운 콩나물무침 두반장 매운 콩나물무침 만드는 법(편스토랑 남보라 레시피)

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깨주부

정말 쉬운 콩나물무침 두반장 매운 콩나물무침 만드는 법(편스토랑 남보라 레시피)

우리가 하는 일반적인 방법이 아니라, 뭔가 더 쉽고 빠르게 만드는 법과 그녀만의 특별한 비법이 들어가는 밑반찬 레시피라 요즘 핫하던데 오늘은 두반장을 넣은 남보라 콩나물무침을 만들어 봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
대파
1대 구매

[양념]

참기름
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
두반장
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
통깨
약간 구매

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스텐볼
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채반
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랩
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전자레인지
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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콩나물은 잘 세척한 후에 그릇에 담아 랩을 씌워 전자레인지에 2분 30초간 돌려줍니다.

전자레인지에 데친 콩나물은 찬물에 빠르게 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

참기름 1T, 간장 1T, 다진 마늘 0.5T, 두반장 0.5T, 다진 대파를 섞어 양념을 만들어 줍니다.

콩나물에 양념을 넣고 고춧가루 1T를 넣어 무쳐 줍니다.

접시에 담아 통깨 뿌려주면 완성!

: 전자렌지에 2분 30초간 데친 콩나물은 바로 찬물에 헹궈주면 콩나물 비린내 전혀 나지 않고 오히려 물에 삶는 것보다 식감도 더 좋다고 해요.

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등록일 : 2023-06-28 수정일 : 2023-06-29

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#콩나물무침 #두반장콩나물무침 #남보라콩나물무침 #편스토랑남보라콩나물무침 #전자렌지콩나물무침

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