Name: 갑오징어 버터구이 간단한 에어프라이어 요리 홈술안주
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 갑오징어 300g; 다진마늘 1/3T; 버터 2조각; 마요네즈 3T; 간장 1T; 청양고추 1개

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동그란슈슈

갑오징어 버터구이 간단한 에어프라이어 요리 홈술안주

금요일 저녁 간단하게 먹는 맥주 안주로 제철 갑오징어를 이용해 만들어 보았어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[갑오징어 버터구이 재료]

갑오징어
300g 구매
다진마늘
1/3T 구매
버터
2조각 구매

[갑오징어 버터구이 소스 재료]

마요네즈
3T 구매
간장
1T 구매
청양고추
1개 구매

조리도구

도마
구매
볼
구매
프라이팬
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소스볼
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요리스푼
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조리순서Steps

새벽배송으로 손질된 갑오징어를 구입했어요. 마침 할인을 하더라고요. 한 팩에 300g이 들어있습니다. 냉동 제품이라 미리 실온에 꺼내두어 자연 해동을 해 주었어요.

자연 해동한 후, 물에 담가 3 - 4번 헹궈주세요. 일반 오징어보다 비린내가 조금 더 나더라고요. 물에 헹궈주며, 입 부분은 먹지 않아 제거 해 주었어요. 드시는 분들은 깨끗하게 닦아서 조리하시면 될 것 같아요.

갑오징어는 먹기 편하게 한 입 크기로 잘라 주었습니다. 비린 맛을 제거하기 위해 다진 마늘 1/3T 넣어서 조물조물 해 주었어요.

버터는 무염으로 준비했어요. 집에 있는 버터 아무거나 사용하셔도 괜찮아요. 갑오징어 위에 올려 사용할 버터는 작게 잘라줍니다.

다진 마늘에 버무린 갑오징어는 에어프라이어에 넣어주세요. 작게 자른 버터를 올려주세요.

에어프라이어는 집에 사양마다 다르니, 익는 모습을 보며 시간을 조절해주세요. 저는 180도에서 10분 굽고, 갑오징어를 뒤집어서 5분 더 추가로 구워주었습니다.

소스는 마요네즈 간장 소스로 만들어볼께요. 마요네즈 3큰술 정도 되게 꾹 짜주세요. 꼭 비율을 지키지 않아도 괜찮아요. 간장 한스푼 넣어주세요. 고추도 슬라이스해서 넣어주세요. 청량고추는 매우니 얇게 썰어주시고요. 풋고추를 사용해도 아삭하게 먹을 수 있어요.

갑오징어 버터구이와 청양마요 소스가 완성되었습니다. 홈술안주로 맛있게 만들어 드세요.

: 냉동 갑오징어는 미리 해동해두었다가 조리를 시작하면, 시간을 단축할 수 있어요. 후라이팬에 만드는 것 보다 에어프라이어에 만들면 조리도 쉽고 설겆이도 수월해요.

갑오징어버터구이 관련 상품

등록일 : 2023-06-22 수정일 : 2023-06-23

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간단하고 빠르게 맛있는 레시피

#홈술안주 #갑오징어버터구이 #오징어버터구이소스 #6월제철갑오징어 #갑오징어요리

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